農山漁村文化協会の料理･食生活 通販

農家が教える発酵食の知恵―漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ [単行本]

これ、台所でつくれます。―発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで(うかたまBOOKS) [単行本]

地域食材大百科〈第8巻〉惣菜、漬物、梅漬・梅干しほか果実漬物 [全集叢書]

じゃんじゃん使える　レモンづくし－料理とおやつ・ジャム・自分で育てる [単行本]

農家が教えるゆずづくし―スイーツ・加工と保存・庭先栽培 [単行本]

農家が教える タケノコづくし―下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ [単行本]

漬けものの絵本〈2〉ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け(つくってあそぼう〈32〉) [絵本]

聞き書 岐阜の食事(日本の食生活全集〈21〉) [全集叢書]