おいしい野菜ごはん―東京・パリの12ヵ月 [単行本]

おいしい野菜ごはん―東京・パリの12ヵ月 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  東京・パリの往復ブログから生まれた自慢のベジごはんを一挙公開！庄司いずみ（ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎ）がパリの料理家とつくった季節の野菜レシピ８８。かんたん！ヘルシー！きれいになる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  夏（６月―オクラのみそバジル煮込み、ポレンタ入り野菜と玄米のクロケット
  ７月―高野とゴーヤのごまチャンプルー、れんこんとにんじんのトマトソースパスタ　ほか）
  秋―（９月―なすの押し寿司、かぼちゃ入りミネストローネ
  １０月―菊花のチャンプルー、きのこのタブレ　ほか）
  冬（１２月―混ぜるだけのねぎピラフ、野菜の重ね蒸し
  １月―イタリアンふろふき大根、根菜のラザニア　ほか）
  春（３月―うどんのスパゲティ・クミンみそ風味、キノアのタブレ
  ４月―新じゃがと新玉ねぎのクリーム煮・抹茶風味、プチ野菜のハーブ煮　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  庄司 いずみ(ショウジ イズミ)
  東京都在住のフリーライター。雑誌などで活躍するかたわら始めたブログ「ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん」がエキサイトブログ総合ランキング１位を獲得するなど大人気に。野菜だけで作るおいしいごはんには、著名人のファンも多い
  
  セ川 マナ美(セガワ マナミ)
  パリ在住のヘアメイクアップ・アーティスト。パリ、ニューヨーク、東京を中心にファッション誌、広告などで活躍。１９９６年に活動の拠点をパリに移した後、アレルギー症状をきっかけにオオニシ恭子氏に師事。ヨーロッパ薬膳を学ぶ。以来、菜食と自然療法による美容法、健康法を提案。料理教室も主宰。その野菜料理のおいしいさは出版界、美容界でも話題を呼んでいる

おいしい野菜ごはん―東京・パリの12ヵ月 [単行本] の商品スペック