柴田書店 SHIBATASHOTEN 通販

サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ [単行本]

プリペアードフードクックブック [単行本]

自然への想いを繋ぐ皿―「海の幸フランス料理」の伝統と未来 [単行本]

魚介ガストロノミー―日本から発信する、新感覚の魚介の皿 [単行本]

ワンオペ店の仕込み術―バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム [単行本]

プロがつくる自家製調味料と料理―和・洋・中のシェフたちがつくる176の味と香り [単行本]

野菜がおいしいデリのアイデア191―選ばれるデリの決め手は、野菜使い! [単行本]

ジェラートの深化―アクオリーナ茂垣綾介が導く [単行本]

メゾンジブレー―果物から発想する菓子 [単行本]

期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル [単行本]

揚肴―酒がススム、旨い、アゲモノ。 [単行本]

ヴィーガン・レシピ [単行本]

和えもの百科―日本料理店の和えものアイデアと技法 [単行本]

フランス料理の新しいソース [単行本]

フランス料理の新しい前菜 [単行本]

アロマフレスカのイタリア料理―イタリアンを越えた発想とテクニック [単行本]

フランス料理 王道探求 [単行本]

シェフが好きな野菜の食べ方―まるごと、シンプルに。 [単行本]

野菜料理と野菜づかい220-和・洋・中 野菜がおいしいといわれるシェフたちの [単行本]

ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集 [単行本]