フランス菓子大全 [単行本]

うまいぞ!シカ肉―捕獲、解体、調理、販売まで [単行本]

奇跡を呼ぶレストランサービス-メートル・ドテルが創る [単行本]

「フランスレストラン」に魅せられて [単行本]

レストランのエスプリ74レシピ―レストランの今を伝える日仏シェフとメートル・ドテルの仕事 [単行本]

レストラン・サービスの哲学―メートル・ドテルという仕事 [単行本]

江之浦奇譚 [単行本]

一汁一菜でよいという提案(新潮文庫) [文庫]

ジョージア ローカルグルメはしご旅(私のとっておき) [単行本]

ダニ・マニア―チーズをつくるダニから巨大ダニまで 増補改訂版 [単行本]

イタリアのテリトーリオ戦略―甦る都市と農村の交流(法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書) [単行本]

新しいパリでしたい100のこと―ガイドブックに載っていないパリひとり旅(だいわ文庫―読んで旅するよんたび) [文庫]

手軽でおいしい!サバ缶レシピ―からだに良くてかんたんに作れる [単行本]

料理と利他(MSLive!BOOKS) [単行本]

自由に生きるための知性とはなにか―リベラルアーツで未来をひらく [単行本]

さっと漬けて今日食べられる手軽な漬け物定番の漬け物―じっくり漬ける季節の味も少ない手間で簡単に [単行本]

土を喰らう十二ヵ月の台所 [単行本]

文化・階級・卓越化(ソシオロジー選書〈4〉) [全集叢書]

現代バスクを知るための60章 第2版 (エリア・スタディーズ) [全集叢書]

いけるね!シカ肉―おいしいレシピ60 [単行本]

日本で最も美しい村をつくる人たち－もう一つの働き方と暮らしの実践 [単行本]

日本の郷土料理帖―47都道府県の伝えたい味 [単行本]

おいしい器のある暮らし―ずっと使い続けたい、私のお気に入り [単行本]

フランスから届いたパンのはなし [単行本]

日本人バイヤーの私がポルトガルにこだわる理由 [単行本]

新・現場からの調理フランス語 新版 [単行本]

ナムル100(講談社のお料理BOOK) [単行本]

東京カレンダー 2023年2月号（東京カレンダー） [電子書籍]

フィッシュ・アンド・チップスの歴史―英国の食と移民(創元世界史ライブラリー) [全集叢書]

薬食同源を実装する園芸作物ビジネスの新産業化―柿、桃、シャクヤク、サフランを活用して [単行本]

ウクライナ映画完全ガイド―ロシア帝国時代からマイダン革命以降の現代まで(世界シネマ読本〈Vol.1〉) [単行本]

季節の手しごと 保存食 [単行本]

小さくてかわいい色えんぴつ画―10の技法でカンタンに描く カット数300 [単行本]

ことばの向こうに旅をして(わたしの旅ブックス) [単行本]

ルクセンブルクを知るための50章(エリア・スタディーズ〈171〉) [全集叢書]

発酵パワーで元気になるみそレシピ [単行本]

団地再生まちづくり 5-多様性あふれる団地コミュニティ（文化とまちづくり叢書） [単行本]

Vesta（ヴェスタ） No.139（味の素食の文化センター） [電子書籍]

共感の農村ツーリズム―人の流動・経済循環を創りたい [単行本]

食と農の社会学―生命と地域の視点から(MINERVA TEXT LIBRALY) [全集叢書]

日本の行事と行事ごはん―食べることは生きること [単行本]

泣いて笑って食べた!―大腸がんステージ4を乗り越えて [単行本]

レストランのエスプリ 74レシピ（シーズ･プランニング） [電子書籍]

乃木坂46―制服を脱いだプリンシパル [単行本]

新・現場からの製菓フランス語 新版 [単行本]

Tea Time 9 [ムックその他]

Vesta（ヴェスタ） No.124（味の素食の文化センター） [電子書籍]

Vesta(ヴェスタ) No.119（味の素食の文化センター） [電子書籍]