![お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン―レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/723/202/100000009003723202_10205_002.jpg)
お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン―レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える [単行本]
Pâtissier編集部2023/07/24
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![基礎心理学実験法ハンドブック [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/985/792/100000009002985792_10205_002.jpg)
![人物で読む心理学事典 [事典辞典]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/781/115/100000009003781115_10205_002.jpg)
![Pâtissier[パティシエ] vol.3(柴田書店MOOK) [ムックその他]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/630/908/100000009003630908_10205_001.jpg)
Pâtissier[パティシエ] vol.3(柴田書店MOOK) [ムックその他]
柴田書店2022/10/24
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![食科学入門－食の総合的理解のために [全集叢書]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/928/887/100000009002928887_10205.jpg)
食科学入門－食の総合的理解のために [全集叢書]
朝倉 敏夫、井澤 裕司、新村 猛...ほか2018/03/20
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![食行動の科学―「食べる」を読み解く(食と味嗅覚の人間科学) [全集叢書]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/703/326/100000009002703326_10205_002.jpg)
食行動の科学―「食べる」を読み解く(食と味嗅覚の人間科学) [全集叢書]
今田 純雄、和田 有史2017/02/25
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![味わいの認知科学―舌の先から脳の向こうまで(シリーズ認知と文化〈8〉) [全集叢書]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/098/331/100000009001098331_10205.jpg)
味わいの認知科学―舌の先から脳の向こうまで(シリーズ認知と文化〈8〉) [全集叢書]
日下部 裕子、和田 有史2011/10/22
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![実践事例で学ぶ官能評価 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/679/481/100000009002679481_10205_001.jpg)
実践事例で学ぶ官能評価 [単行本]
神宮 英夫、笠松 千夏、國枝 里美...ほか2016/10/26
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![Vesta（ヴェスタ） No.124（味の素食の文化センター） [電子書籍]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/086/601/446/720/100000086601446720_10205_001.jpg)
![談 no.108(2017) [全集叢書]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/736/087/100000009002736087_10205_001.jpg)
談 no.108(2017) [全集叢書]
伏木 亨、阿古 真理、和田 有史2017/03/01
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![週刊エコノミスト 2023年9/5号（毎日新聞出版） [電子書籍]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/086/602/062/180/100000086602062180_10205.jpg)
![週刊エコノミスト 2025年1月14・21日合併号（毎日新聞出版） [電子書籍]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/086/602/640/683/100000086602640683_10205.jpg)
![インフォーマルな政治の探究（吉田書店） [電子書籍]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/086/602/933/647/100000086602933647_10205.jpg)
![交通史研究〈第88号〉 [全集叢書]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/535/166/100000009002535166_10205_001.jpg)
交通史研究〈第88号〉 [全集叢書]
交通史学会2016/03/25
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