プロフェッショナル 仕事の流儀 日本料理人 山本征治の仕事 覚悟をもって、我が道を行く (NHK DVD)

未来を創る和食料理人―世界に誇る、日本の食と伝統文化の魅力を探る(和の美 食の美 温故知新) [単行本]

期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル [単行本]

和の美 食の美 温故知新〈Vol.3〉本当に美味しい日本の米 [単行本]

日本料理 龍吟 [単行本]

NHKプロフェッショナル仕事の流儀 プロのおうちごはん [単行本]

本当に美味しい日本の米（誠文堂新光社） [電子書籍]

NHKプロフェッショナル 仕事の流儀 プロのおうちごはん（アスコム） [電子書籍]

未来を創る和食料理人（誠文堂新光社） [電子書籍]

和の美 食の美 温故知新〈Vol.2〉今を輝く気鋭の料理人 [単行本]

だしの研究―だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンス [単行本]

論点・日本史学 [単行本]

北条時頼―誤りて征夷の権を執る(ミネルヴァ日本評伝選) [全集叢書]

日本映画navi WINTER Special 2023（産経新聞出版） [電子書籍]

小児泌尿器科学 [単行本]

宗教・教育・芸能・地域文化(地域の視点からみるテーマ別日本史 郷土史大系) [全集叢書]

週刊ダイヤモンド 21年7月10日号（ダイヤモンド社） [電子書籍]

昭和の遺書 魂の記録 週刊文春 シリーズ昭和(4)哀悼篇（文藝春秋） [電子書籍]

今を輝く気鋭の料理人（誠文堂新光社） [電子書籍]

X線分析の進歩〈40〉 [単行本]

近代出版史探索〈6〉 [単行本]

小児腎臓病学 改訂第3版 [単行本]

行政法研究〈第54号〉特集 ドイツ行政法の基本構造 [全集叢書]

ポストマスツーリズムの地域観光政策―新型コロナ危機以降の観光まちづくりの再生へ向けて [単行本]