イノベーティブタイ料理「GUUUT」の料理と手仕事―発酵×里山食材 [単行本]

カレーライスと日本人(講談社学術文庫) [文庫]

手で食べる?(たくさんのふしぎ傑作集) [絵本]

人間は料理をする生きものだ [絵本]

食の文化を探る(フィールド科学の入口) [単行本]

食べもの記(写真自然誌シリーズ) [全集叢書]

料理すること―その変容と社会性(食の文化フォーラム〈31〉) [単行本]

TRANSIT53号 世界のスパイスをめぐる冒険（euphoria FACTORY） [電子書籍]

世界の食事おもしろ図鑑―食べて、歩いて、見た食文化 みんな、何を食べている? [図鑑]

Vesta（ヴェスタ） No.136（味の素食の文化センター） [電子書籍]

食べているのは生きものだ(福音館の科学シリーズ) [絵本]

地域人 第75号 「本屋は続くよ」（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第50号 本屋が楽しい まちが楽しい！（大正大学出版会） [電子書籍]

食の文明論－ホモ・サピエンス史から探る(フォーラム　人間の食<1>) [全集叢書]

地域人 第55号 ロングトレイル ―歩いて風土、自然を体感する――（大正大学出版会） [電子書籍]

RiCE（ライス） No.01（ライスプレス） [電子書籍]

世界の食文化〈4〉ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー [全集叢書]

地域人 第63号 健康で幸福なまちをつくる（大正大学出版会） [電子書籍]

ミャンマー―湖の上でくらすスミンミャ(世界のともだち〈26〉) [全集叢書]

地域人 第67号 地方自治を考える（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第71号 地方で起業する（大正大学出版会） [電子書籍]

dancyu 2019年11月号（プレジデント社） [電子書籍]

Discover Japan（ディスカバージャパン） 2020年6月号（ディスカバー・ジャパン） [電子書籍]

dancyu 2013年6月号（プレジデント社） [電子書籍]

RiCE(ライス) No.02（ライスプレス） [電子書籍]

RiCE（ライス） No.04（ライスプレス） [電子書籍]

RiCE（ライス） No.03（ライスプレス） [電子書籍]

dancyu 2016年1月号（プレジデント社） [電子書籍]

味の散歩（中央公論新社） [電子書籍]

地域人 第68号 ネイチャーフォトに見る日本の自然と生き物（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第51号 ふるさとの手仕事と生活道具（大正大学出版会） [電子書籍]

Discover Japan 2025年11月号（ディスカバー・ジャパン） [電子書籍]

Vesta（ヴェスタ） No.130（味の素食の文化センター） [電子書籍]

地域人 第74号 世界文化遺産登録記念 北東北・北海道の縄文遺跡をゆく（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第73号 世界自然遺産の保全と地域の活性化（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第72号 野良着ファッション（大正大学出版会） [電子書籍]

食の文明論（農山漁村文化協会） [電子書籍]

地域人 第70号 自然災害と防災（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第69号 未来を拓く女性の力（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第66号 現代の精進料理（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第65号 アニメ・マンガで日本の魅力を発信（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第64号 躍進する豊島区 ─「消滅可能性都市」宣告から6年 ─（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第62号 ポスト成長社会の地域と経済（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第61号 オンラインで変わる仕事、暮らし、教育（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第60号 地域の暮らしはどうなるのか（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第59号 水を守る人と地域（大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第58号 特別号 （大正大学出版会） [電子書籍]

地域人 第58号 特別号（大正大学出版会） [電子書籍]