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レストランは小さなビジネススクール 【ケーススタディ】東京スカイツリーに行列レストランを出店せよ！（アスコム） [電子書籍]

儲けたければ原価率は40％にしなさい！（日経BP社） [電子書籍]

リピーターづくりのしかけ厳選30（すばる舎） [電子書籍]

個を動かす（日経BP社） [電子書籍]

おもてなし力（サンマーク出版） [電子書籍]

日本一のクレーマー地帯で働く日本一の支配人―怒鳴られたら、やさしさを一つでも多く返すんです！ （ダイヤモンド社） [電子書籍]

中国で一番成功している日本の外食チェーンは熊本の小さなラーメン屋だって知ってますか? （ダイヤモンド社） [電子書籍]

なぜ、あのお店はいつも「常連さん」でいっぱいなのか？（すばる舎） [電子書籍]

よそより10万円高くても　お客さんが喜んで買う　「町の電器屋さん」が大切にしていること（すばる舎） [電子書籍]

お店の運営改善マニュアル（すばる舎） [電子書籍]

覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ（すばる舎） [電子書籍]

ファッションビジネスの魔力 （毎日新聞社出版局） [電子書籍]

共感が拓くお客様との幸せ(ハピネス)の交換―CS力が企業と人の品位を高める （幻冬舎ルネッサンス） [電子書籍]

カフェが街をつくる（クロスメディア・パブリッシング） [電子書籍]

「お通し」はなぜ必ず出るのか―ビジネスは飲食店に学べ―（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]

日本カジノ戦略（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]

リピーターが"雪だるま式"に増える「集客」術！―行列ができるお店がやっている「ニーズ」創出8つの方法！（イースト･プレス） [電子書籍]

エルメス（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]

しまむらとヤオコー―小さな町が生んだ2大小売チェーン （小学館） [電子書籍]

ディズニーと三越で学んできた 日本人にしかできない「気づかい」の習慣（インプレス） [電子書籍]

レストランがなくなる日―レストラン受難時代に生き残る店はどこだ！（主婦の友社） [電子書籍]

雑貨屋さんのお作法―付加価値を売るショップの育て方 （主婦の友社） [電子書籍]

女ゴコロがわからなくてビジネスができるか！―女性美容ビジネスで150億円稼ぐ宮村浩気17のルール （主婦の友社） [電子書籍]