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サバの味噌煮は、ワインがすすむ 小泉武夫の「わが季節の食卓」（日経BP出版） [電子書籍]

クロワッサン特別編集 毎日食べたい！魚料理。（マガジンハウス） [電子書籍]

PHPからだスマイル2021年2月号 「血管」の力で命を守る！（PHP研究所） [電子書籍]

サライ 2026年3月号（小学館） [電子書籍]

発酵食品の魔法の力（PHP研究所） [電子書籍]

つり人 2024年6月号（つり人社） [電子書籍]

最終結論「発酵食品」の奇跡（文藝春秋） [電子書籍]

PHPからだスマイル 2020年9月号 万病が消える「ホルモン」の力（PHP研究所） [電子書籍]

Discover Japan（ディスカバージャパン） 2021年7月号（ディスカバー・ジャパン） [電子書籍]

絵でわかる麹のひみつ（講談社） [電子書籍]

PHPからだスマイル2021年4月号 コロナ時代の新・健康習慣（PHP研究所） [電子書籍]

くさい食べもの大全（東京堂出版）（PHP研究所） [電子書籍]

嘘みたいな本当の話 みどり―日本版ナショナル・ストーリー・プロジェクト （イースト･プレス） [電子書籍]

PHPからだスマイル2021年5月号 「姿勢」と「呼吸」で強い体をつくる！（PHP研究所） [電子書籍]

PHPからだスマイル2021年3月号 「免疫力」でウイルスに勝つ！（PHP研究所） [電子書籍]

PHPからだスマイル2020年8月号 ぐっすり眠って10歳若返る！（PHP研究所） [電子書籍]

PHPからだスマイル2020年7月号 「自律神経」で病気が消える！（PHP研究所） [電子書籍]

日本の酒（岩波書店） [電子書籍]

PHPからだスマイル 2020年12月号 一生ボケない脳のつくり方（PHP研究所） [電子書籍]

PHPからだスマイル2020年10月号 すぐ疲れる人 vs. いつも元気な人（PHP研究所） [電子書籍]

dancyu 2012年6月号（プレジデント社） [電子書籍]

DRESS 2015年4月号（gift） [電子書籍]

蘇生版 水の上を歩く？ 酒場でジョーク十番勝負（CEメディアハウス） [電子書籍]

レタスクラブ かんたん発酵食シリーズ vol.1 麹のおいしいおかず（KADOKAWA） [電子書籍]

PHPからだスマイル 2020年6月号 医者もすすめる薬いらずの食べ方（PHP研究所） [電子書籍]

サンデー毎日 1/29号（毎日新聞出版） [電子書籍]

コメと日本人（筑摩書房） [電子書籍]

わが人生に悔いなし（飛鳥新社） [電子書籍]

たまごだいすき（中央公論新社） [電子書籍]

理由がわかればもっとおいしい！ 発酵食品を楽しむ教科書（ナツメ社） [電子書籍]

日本酒外交 酒サムライ外交官、世界を行く（集英社） [電子書籍]

いきいき・ビンビン 和食生活のすすめ（東京堂出版）（PHP研究所） [電子書籍]

食の堕落と日本人 新版（プレミア健康選書）-伝統的な日本食がニッポンを救う！（東洋経済新報社） [電子書籍]

俳句 2021年10月号（角川文化振興財団） [電子書籍]

PHPからだスマイル2021年1月号 老けない人の最強！食事術（PHP研究所） [電子書籍]

PHPからだスマイル2020年11月号 「免疫力」の高め方100（PHP研究所） [電子書籍]

サンデー毎日 6/28号（毎日新聞出版） [電子書籍]

くさいはうまい（KADOKAWA） [電子書籍]

食べる私（文藝春秋） [電子書籍]

食で日本一の孫育て 虎の巻（マガジンハウス） [電子書籍]

私の本棚（新潮文庫）（新潮社） [電子書籍]

からいはうまい(小学館文庫) （小学館） [電子書籍]

食の本棚―栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） [電子書籍]

倭詩（アットマーククリエイト） [電子書籍]

酢・酢漬け 大学教授が教える すごい食べ方大全（文響社） [電子書籍]

しょうたとなっとう（ポプラ社） [電子書籍]

日本酒の世界（講談社） [電子書籍]

発酵食品と戦争（文藝春秋） [電子書籍]