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漬け物大全 世界の発酵食品探訪記（講談社） [電子書籍]

北海道を味わう 四季折々の「食の王国」（中央公論新社） [電子書籍]

食の堕落と日本人（小学館文庫）（小学館） [電子書籍]

ニッポン快食紀行（小学館文庫）（小学館） [電子書籍]

つい披露したくなる酒と肴の話（小学館文庫）（小学館） [電子書籍]

小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編（講談社） [電子書籍]

夕焼け小焼けで陽が昇る（講談社文庫） [電子書籍]

サンデー毎日 1/26号（毎日新聞出版） [電子書籍]

幻の料亭「百川」ものがたり―絢爛の江戸料理―（新潮文庫）（新潮社） [電子書籍]

発酵食品学 （講談社） [電子書籍]

猟師の肉は腐らない（新潮文庫）（新潮社） [電子書籍]

日本海軍に捧ぐ（PHP研究所） [電子書籍]

一度は食べたい うまいもの漫遊記（KADOKAWA） [電子書籍]

納豆の快楽（講談社文庫） [電子書籍]

魚は粗がいちばん旨い―粗屋繁盛記―（新潮文庫）（新潮社） [電子書籍]

熊の肉には飴があう（筑摩書房） [電子書籍]

日本政治のウラのウラ―証言・政界50年 （講談社） [電子書籍]

安全保障の戦後政治史―防衛政策決定の内幕（東洋経済新報社） [電子書籍]

醤油・味噌・酢はすごい 三大発酵調味料と日本人（中央公論新社） [電子書籍]

小泉式 食べ飲み養生訓108（講談社） [電子書籍]

世界一くさい食べもの ──なぜ食べられないような食べものがあるのか？（筑摩書房） [電子書籍]

しょうたとなっとう（ポプラ社） [電子書籍]

食いしん坊発明家（新潮社） [電子書籍]

灰と日本人（中央公論新社） [電子書籍]

地球を肴に飲む男（講談社） [電子書籍]

日本の最強総理大臣Top45（ユナイテッド･ブックス） [電子書籍]

おどろきの栄養パワー 発酵食品の大研究 みそ、しょうゆからパン、チーズまで（PHP研究所） [電子書籍]

保守の肖像 自民党総裁六十年史（小学館） [電子書籍]

カイチュウ博士と発酵仮面の「腸」健康法（KADOKAWA） [電子書籍]

缶詰に愛をこめて（朝日新聞出版） [電子書籍]

いのちをはぐくむ農と食（岩波ジュニア新書） [電子書籍]

総理の器量 - 政治記者が見たリーダー秘話（中央公論新社） [電子書籍]

歴代総理の経済政策力―グランドビジョンを知れば経済がわかる（イースト･プレス） [電子書籍]