柑橘のお菓子とデザート―風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、パフェ、かき氷、デザートまで。日本の柑橘品種図鑑付き [単行本]

スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て―お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術 [単行本]

柑橘のお菓子づくり―マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで [単行本]

OXYMORONのあまいもの（誠文堂新光社） [電子書籍]

六甲かもめ食堂 野菜が美味しい季節の献立-旬の素材と定番調味料でいつものおかずが格別の味になる [単行本]

図解でよくわかる根のきほん―根の種類、構造、機能から、品目ごとの特徴、樹種による違い、環境へのかかわりまで(すぐわかるすごくわかる!) [単行本]

スパイス・マトリックス―個々のスパイスの特性をつかみ、食材や調味料とロジカルに組み合わせる [単行本]

OXYMORONのあまいもの―何度でも食べたくなる、飾らない味 [単行本]

和素材デザートの発想と組み立て―菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる [単行本]

フルーツ・デザートの発想と組み立て―旬の果物を使いこなす。フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで [単行本]

ポリ袋でつくるたかこさんのタルト・パイ・フロランタン―がんばらなくても大丈夫!基本レシピとバリエーション47 [単行本]

果実とパンの組み立て方―フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用 [単行本]

韓国かあさんの味とレシピ-台所にお邪魔して、定番のナムルから伝統食までつくってもらいました！ [単行本]

フレッシュフルーツ カクテルブック（誠文堂新光社） [電子書籍]

体にやさしいひんやりおやつ―卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ [単行本]

和素材デザートの発想と組み立て（誠文堂新光社） [電子書籍]

子供の科学 2016年2月号（誠文堂新光社） [電子書籍]

水墨画年賀状 子を描く-描き順や筆づかいをやさしく解説 [単行本]

六甲かもめ食堂 野菜が美味しい季節の献立（誠文堂新光社） [電子書籍]

子供の科学 2015年4月号（誠文堂新光社） [電子書籍]

農耕と園芸 2019年2月号（誠文堂新光社） [電子書籍]

スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て（誠文堂新光社） [電子書籍]

ポリ袋でつくる たかこさんのタルト・パイ・フロランタン（誠文堂新光社） [電子書籍]

体にやさしいひんやりおやつ（誠文堂新光社） [電子書籍]

果実とパンの組み立て方（誠文堂新光社） [電子書籍]

スパイス・マトリックス（誠文堂新光社） [電子書籍]

図解でよくわかる 根のきほん（誠文堂新光社） [電子書籍]

韓国かあさんの味とレシピ（誠文堂新光社） [電子書籍]

農耕と園芸 2018年2月号（誠文堂新光社） [電子書籍]

農耕と園芸 2016年12月号（誠文堂新光社） [電子書籍]