経済･産業･労働 通販

農産物市場開放と日本農業の進路―牛肉・オレンジ・米、GATTウルグアイラウンドからTPPへ [単行本]

牛肉資本主義―牛丼が食べられなくなる日 [単行本]

私の牛がハンバーガーになるまで―牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 [単行本]

最新農業技術 畜産〈vol.4〉特集 もっと牛肉を!―おいしさ評価と健康価値でアピール [全集叢書]

国産牛肉の流通―国産牛肉の供給構造と安全性 [単行本]

食品安全性をめぐるWTO通商紛争―ホルモン牛肉事件からGMO事件まで [単行本]

牛肉のフードシステム―欧米と日本の比較分析 [単行本]

変貌するEU牛肉産業 [単行本]

ビーフプロダクション―牛肉生産の科学 [単行本]

令和のステーキ店経営デスマッチ―コロナ禍に完全勝利も物価高地獄でリングアウト寸前?! [単行本]

育てる・食べる・飾る「生活の木」の暮らしのハーブ365日 [単行本]

確率思考の戦略論―どうすれば売上は増えるのか [単行本]

地図でスッと頭に入る地経学(書籍) [単行本]

洋食、これでよかったんだ!(一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書) [単行本]

ワンオペ店の仕込み術―バル・ビストロ・カジュアルレストラン 冷凍保存/真空包装/メニュー構成/段取り/常備アイテム [単行本]

「岩盤規制」の大義-医・食・農=国民生活を土台から壊す"規制緩和"とTPP(農文協ブックレット 13) [単行本]

逆転の農業―技術・農地・人の三重苦を超える [単行本]

食品の組織構造とおいしさ [単行本]

肉ビジネス―食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養 [単行本]

おいしさの科学とフードテック最前線(食品) [単行本]

ルーメンの科学 [単行本]

経済学レシピ―食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた [単行本]

給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑 [単行本]

グリーン・ジャイアント―脱炭素ビジネスが世界経済を動かす(文春新書) [新書]

生食のはなし―リスクを知って、おいしく食べる [単行本]

プレステップ経済学―経済実験で学ぶ(PRE-STEP〈16〉) [全集叢書]

教養としてのブランド牛 [単行本]

消費者の判断と選択行動(フードシステムの未来へ〈3〉) [単行本]

ジョーさん。の神速うまレシピ(PHPビジネス新書) [新書]

よくわかる!農林水産分野の知的財産権入門 [単行本]

新しい農業経済論―マクロ・ミクロ経済学とその応用 新版 (有斐閣ブックス) [全集叢書]

最新農業技術 畜産〈vol.5〉アニマルウェルフェア [全集叢書]

名物駅弁秘話―苦境を乗り越えた会心のアイデア(旅鉄BiZ) [単行本]

食肉加工技術　改訂増補 [単行本]

育てて楽しむはじめてのハーブ [単行本]

食料・農業の深層と針路―グローバル化の脅威・教訓から [単行本]

原発事故と風評被害―食品の放射能汚染に対する消費者意識 [単行本]

日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか(ポプラ新書) [新書]

加工食品輸出の戦略的課題-輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明（日本農業市場学会研究叢書<20>） [単行本]

これからの飲食店経営者・店長の教科書―売上5割減でも巻き返せる! [単行本]

ウシの科学(シリーズ家畜の科学〈1〉) [全集叢書]

野菜 vol.12<vol.12>（最新農業技術） [全集叢書]

世界がわかる資源データブック―激化する争奪のゆくえ [単行本]

ニッポンの農産物LOVEWalker2024 ウォーカームック(ウォーカームック) [ムックその他]

季刊『農業と経済』2023年冬号（89巻1号） [全集叢書]

牛乳が食卓から消える?―酪農危機をチャンスに変える [単行本]

BALL.VOL.7（肉のしごと） [単行本]

農業と経済〈2021 秋〉特集 地域圏フードシステム―フランスを手がかりに、都市の食を構築しなおす [全集叢書]