建帛社のメディカル 通販
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![プレシジョン栄養学―データ駆動型個別化栄養学の社会実装に向けて [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/841/709/100000009003841709_10205_003.jpg)
プレシジョン栄養学―データ駆動型個別化栄養学の社会実装に向けて [単行本]
日本栄養・食糧学会、小田 裕昭、田原 優...ほか2024/05/15
- ￥5,280
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![油のマジック―おいしさを引き出す油の力(クッカリーサイエンス〈007〉) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/644/150/100000009002644150_10205_001.jpg)
油のマジック―おいしさを引き出す油の力(クッカリーサイエンス〈007〉) [単行本]
島田 淳子、日本調理科学会2016/08/05
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![非栄養素の分子栄養学 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/002/801/339/100000009002801339_10205_001.jpg)
非栄養素の分子栄養学 [単行本]
日本栄養・食糧学会、芦田 均、薩 秀夫...ほか2017/05/10
- ￥4,290
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![フードケミカルバイオロジー―食品成分の特異的な"ふるまい"を読み解く [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/004/121/878/100000009004121878_10205_003.jpg)
フードケミカルバイオロジー―食品成分の特異的な"ふるまい"を読み解く [単行本]
日本栄養・食糧学会、山﨑 正夫、藤村 由紀...ほか2025/06/03
- ￥4,730
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