りんごのお菓子づくり―アップルバターからタルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘン、りんご飴まで [単行本]

自由学園の「お食後」―98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子 [単行本]

柑橘のお菓子づくり―マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで [単行本]

柿のお菓子づくり―丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羮まで [単行本]

梅と杏のお菓子づくり―ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで [単行本]

桃のお菓子づくり―丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで [単行本]

いちじくのお菓子づくり―チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、ボンボン、アイスクリーム、大福まで [単行本]

いちごのお菓子づくり―ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで [単行本]

レモンのお菓子づくり-知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。 [単行本]

いちごのお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

レモンのお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

りんごのお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

梅と杏のお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

柿のお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

柑橘のお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

いちじくのお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]

桃のお菓子づくり（誠文堂新光社） [電子書籍]