ペットフード・ペット用医薬品の最新動向 普及版 (ファインケミカルシリーズ) [単行本]

アミノ酸科学の最前線―基礎研究を活かした応用戦略 普及版 (食品シリーズ) [単行本]

食品機能性成分の吸収・代謝機構《普及版》（食品） [単行本]

ペプチド医薬の最前線 普及版 [単行本]

新しい乳酸菌の機能と応用《普及版》（バイオテクノロジー） [単行本]

日本食およびその素材の健康機能性開発 普及版 [単行本]

乳酸菌の機能と産業利用(食品シリーズ) [単行本]

ポリフェノール:機能性成分研究開発の最新動向 普及版 [単行本]

非侵襲的検体検査の最前線―唾液検査・呼気検査を中心に 普及版 (バイオテクノロジーシリーズ) [単行本]

ポリフェノールの機能と多角的応用(ファインケミカル) [単行本]

運動機能・認知機能改善食品の開発(食品シリーズ) [単行本]

ペプチドの生体調節機能と応用(バイオテクノロジー) [単行本]

大豆の栄養と機能性 普及版 [単行本]

生薬・薬用植物研究の最新動向 普及版 (TECHNICAL LIBRARY―ファインケミカルシリーズ) [単行本]

早期発見・予防に向けた次世代がん検査技術の最前線 普及版 (TECHNICAL LIBRARY―バイオテクノロジーシリーズ) [単行本]

医療用バイオマテリアルの研究開発 普及版 (TECHNICAL LIBRARY―バイオテクノロジーシリーズ) [単行本]

食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発《普及版》(食品) [単行本]

ヒト常在菌叢と生理機能・全身疾患(バイオテクノロジーシリーズ) [単行本]

コラーゲンの製造と応用展開〈2〉 普及版 (新材料・新素材シリーズ) [単行本]