柴田書店 SHIBATASHOTENの書籍 通販

小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン―生地からわかる38品 [単行本]

フルーツ香る生菓子―定番ケーキの魅力を高めるテクニック [単行本]

ケーキ デコレーションテクニック―オーダーメイドのアニバーサリーケーキ [単行本]

小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方―サクッ、さらさらの口どけは ミトン流 3つの混ぜ方で作ります [単行本]

菓子店、パン店、カフェ 小さな店のつくり方―3坪～の個性派ショップ開業事例30 [単行本]

本当においしいヴィーガンお菓子―卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる [単行本]

季節のくだものでつくる焼き菓子―サンデーベイクショップの一年 [単行本]

よくわかるお菓子づくり基礎の基礎 [単行本]

ジェラートの深化―アクオリーナ茂垣綾介が導く [単行本]

お菓子はすごい!―パティシエが先生!小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本 [単行本]

パティシエのお仕事を見にいく―そして、お菓子のつくり方もおしえてもらう(小学生のためのお仕事たんけん) [単行本]

おいしい!がわかる 小学生からのお菓子の科学―夏休みの自由研究からお菓子づくりのこつまで、たのしく学べるレシピと科学のおはなし [単行本]

ドーナツブック―ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ [単行本]

オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック―小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味 [単行本]

cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.229 [ムックその他]

メゾンジブレー―果物から発想する菓子 [単行本]

菓子工房ルスルスが教えるくわしくてていねいなお菓子の本 [単行本]

子どもがつくれるプレゼント菓子―パティシエにおしえてもらった だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい! [単行本]

cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.224 [ムックその他]

cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.225 [ムックその他]

Bakery book [ベーカリーブック]　vol.14(柴田書店MOOK) [ムックその他]

cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.221 [ムックその他]

プロのためのわかりやすいフランス菓子 [単行本]

シュガークラフトバイブル [単行本]

cafe-sweets(カフェ-スイーツ) vol.219 [ムックその他]

cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.213(柴田書店MOOK) [ムックその他]

スイーツガーデンユウジアジキ 安食雄二のオリジナルスイーツ [単行本]

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室 [単行本]

エモーショナルなマジパン―ベーシックなテクニックと豊かな表情 [単行本]

パリ・パティスリー・ガイド―パティシエと、お菓子好きのための [単行本]

ケークシュクレ&ケークサレ―パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53 [単行本]

トーキョー・パティスリー・ガイド-スイーツマニア・プロは知っておきたい102店 [単行本]

パティスリーのためのバター不足対応レシピ―バターのかわりに植物性オイルを使う [単行本]

菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身 [単行本]