農山漁村文化協会の書籍 通販

手づくりベーコン・ハム・ソーセージ―ブロック肉がうまい! [単行本]

農家が教えるわが家の農産加工―ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、ジャム、ジュース、梅干しほか [単行本]

地域食材大百科〈第13巻〉ハム・ソーセージ・ベーコン、食用油脂、調味料・香辛料 [全集叢書]

ソーセージの絵本(つくってあそぼう〈8〉) [絵本]

これ、台所でつくれます。―発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで(うかたまBOOKS) [単行本]

猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全―絶品料理からハンドクラフトまで [単行本]

大きな手 大きな愛―"胃袋の宣教師"函館カール・レイモン物語 [単行本]

ドイツのごはん(絵本 世界の食事〈6〉) [絵本]

食べものを教える―歴史と地域の再発見(人間選書〈104〉) [全集叢書]