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![中国の豆類発酵食品 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/337/076/100000009001337076_10205.jpg)
中国の豆類発酵食品 [単行本]
伊藤 寛、菊池 修平2003/03/20
- ￥6,930
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![ペクチン―その科学と食品のテクスチャー [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/220/095/100000009001220095_10205.jpg)
ペクチン―その科学と食品のテクスチャー [単行本]
真部 孝明2001/04/20
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![改訂新版 酵素応用の知識 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/190/307/100000009003190307_10205_001.jpg)
改訂新版 酵素応用の知識 [単行本]
小巻 利章、白兼 孝雄2019/09/25
- ￥4,015
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![日本のもめん豆腐 [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/001/311/330/100000009001311330_10205.jpg)
日本のもめん豆腐 [単行本]
添田 孝彦2004/11/18
- ￥2,640
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