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![食品分散系の制御技術と応用-―素材,構造,加工,食感―(食品) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/828/769/100000009003828769_10205_001.jpg)
食品分散系の制御技術と応用-―素材,構造,加工,食感―(食品) [単行本]
松村康生、松宮健太郎、小川晃弘2024/03/14
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![エレクトロスプレー/スピニング法とその応用-―材料合成・成形・加工技術―(新材料・新素材) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/397/335/100000009003397335_10205_002.jpg)
エレクトロスプレー/スピニング法とその応用-―材料合成・成形・加工技術―(新材料・新素材) [単行本]
山下義裕2021/03/01
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![おいしさの科学とフードテック最前線(食品) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/608/214/100000009003608214_10205_001.jpg)
![食品・バイオにおける最新の酵素応用(食品) [単行本]](https://image.yodobashi.com/product/100/000/009/003/171/153/100000009003171153_10205.jpg)