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おいしさを創るフードテックの新展開(食品) [単行本]

最新皮膚エイジングメカニズムと高機能性シワ改善化粧品の開発(ファインケミカルシリーズ) [単行本]

食品分散系の制御技術と応用－―素材，構造，加工，食感―(食品) [単行本]

おいしさの科学とフードテック最前線(食品) [単行本]

高分子微粒子ハンドブック 普及版 (TECHNICAL LIBRARY―新材料・新素材シリーズ) [単行本]

タンパク質結晶の最前線 普及版 (ファインケミカルシリーズ) [単行本]

フォトレジストの最先端技術（エレクトロニクス） [単行本]

イオン液体の実用展開へ向けた最新動向(新材料・新素材) [単行本]

新しい乳酸菌の機能と応用《普及版》（バイオテクノロジー） [単行本]

微生物を用いた発電および水素生産(バイオテクノロジー) [単行本]

バイオミメティクス・エコミメティクス－―持続可能な循環型社会へ導く技術革新のヒント―(バイオテクノロジー) [単行本]

AI導入によるバイオテクノロジーの発展 普及版 (TECHNICAL LIBRARY―バイオテクノロジーシリーズ) [単行本]

接着と剥離のための高分子設計と応用（ファインケミカル） [単行本]

刺激応答性高分子の開発動向（新材料・新素材シリーズ） [単行本]

最新のゲノム編集技術と用途展開(バイオテクノロジー) [単行本]

タンパク質結晶の新展開―新しい育成技術から構造解析・応用研究へ 普及版 (ファインケミカルシリーズ) [単行本]