ジューサー・ミキサー特集

野菜・果物を丸ごと生搾り！注目のスロージューサーのほか、気になる野菜ジューサーが豊富な品揃え。人気ランキングなどもご紹介。

ジューサーやミキサーを使えば、鮮度の高い栄養素を豊富に含んだフレッシュジュースを簡単に作ることができます。
自分好みの味に色々とアレンジできるので、健康にいいのはもちろん美容効果も抜群。不足しがちな野菜を手軽に補給できます。

■ジューサーとミキサーの違い

■ジューサー

果物や野菜などから繊維質を分離、水分を絞り出す調理器具。
ジューサーに絞りカスが残るのが特徴です。繊維質が含まれないので口当たりがよく、さらっとしたジュースができます。

■ミキサー（ブレンダー）

底についている鋭利な刃物で果物や野菜を細かく切り刻み、混ぜ合わせる調理器具。
繊維質がジュースに含まれているので、のどごしはドロッとします。スムージーを作るのに向いています。

「ジューサー」選びのポイントは回転数

高速回転式の方が早くジュースができますが、低速回転式のスロージューサーの方が熱に弱い栄養素や酵素を壊しにくいのでおすすめです。特に「投入口の大きさ」、「コンパクト性」をチェックしましょう。
ジューサーは絞りカスの処理が一番手間がかかるところです。刃が着脱しやすいか？洗いやすいか？などの確認は必須です。

低速圧縮絞りだから、味が濃くおいしい「スロージューサー」

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【ブランド別　人気ジューサー】

パナソニック

テスコム

象印

話題のスムージーをパッと作ってサッと飲むなら「ミキサー」で

ミキサー（ブレンダー）なら、食材の食物繊維をそのまま摂ることができ、お手入れも簡単。
水や氷・牛乳などの水分を加えてジュースを作るため、野菜果汁100％ジュースはできませんが、栄養バランスよく満腹感のあるスムージーを楽しめます。「作りたい量(サイズ)」と「パワー（ワット数）」が判断基準のポイント。

5,000円以下のミキサーでもグリーンスムージーを作る事は可能ですが、パワーがないため時間がかかります。柔らか目の食材を選ばないと滑らかなスムージーは作れません。（消費電力 200W 前後）

10,000円前後のミキサーなら、パワーにもそれなりにあって使いやすさも抜群。毎日のスムージー作りにおすすめです。（消費電力 400W 前後）

また、真空ミキサーなら従来のミキサーに比べて、素材の酸化が圧倒的に少なくなります。時間が経っても色鮮やかで、すっきりとした口あたりに仕上がります。