日立 HITACHI
圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-GV180J-K（鉄(くろがね)） 打込み鉄釜 圧力スチーム極上炊き

日立 HITACHI 圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-GV180J-K（鉄(くろがね)） 打込み鉄釜 圧力スチーム極上炊き の 商品概要

• 圧力炊飯が可能 圧力をかけることにより水の沸点を上げ短時間でも芯までふっくらおいしいごはんに炊き上がります。

• ●炊飯方式：107℃高温沸騰圧力
  ●炊飯メニュー：健康メニュー（炊込み、発芽玄米、玄米、玄米がゆ、他）
  
  3種類の異なる熱特性を持つ「打込み鉄釜」採用
  基材の外側に約2,000℃に溶かした鉄の微粒子を超高速で射出し、吹き付けることで、3種類の熱特性が異なる層を積み重ねる「溶射打込み鉄製法」を採用。こうして作られた内釜の3つの熱特性が、炊飯・保温時にご飯のおいしさを引き出します。
  
  最適圧力・スチームで、甘み・粘りがぐんとアップ
  打込み鉄釜の熱特性に適した1.3気圧・107℃の高温で炊飯。打込み鉄釜の発熱性との相乗効果で、ご飯の粘りがぐんとアップします。さらに蒸らし行程では140℃の高温スチームを放出。スチームが釜底までしっかりと熱を伝え、打込み鉄釜の蓄熱性との相乗効果で、ご飯の糖質を大幅にアップさせます。
  
  おいしさ・栄養素を守る「低酸素炊飯・保温」
  炊飯時と保温時にスチームを利用して釜内の酸素濃度を低くキープすることで、ご飯の変質を抑え、気になる保温時のニオイを抑えます。さらに玄米や雑穀に多く含まれる抗酸化物質の減少も抑えます。

日立 HITACHI 圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-GV180J-K（鉄(くろがね)） 打込み鉄釜 圧力スチーム極上炊き の商品スペック