日立 HITACHI
圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-GX180J-S（銀(しろがね)） 打込み鉄釜

日立 HITACHI 圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-GX180J-S（銀(しろがね)） 打込み鉄釜 の 商品概要

• 圧力炊飯が可能 圧力をかけることにより水の沸点を上げ短時間でも芯までふっくらおいしいごはんに炊き上がります。

• ●炊飯方式：107℃高温沸騰圧力
  ●炊飯メニュー：健康メニュー（炊込み、発芽玄米、玄米、玄米がゆ、他）
  
  3種類の異なる熱特性を持つ「打込み鉄釜」採用
  基材の外側に約2,000℃に溶かした鉄の微粒子を超高速で射出し、吹き付けることで、3種類の熱特性が異なる層を積み重ねる「溶射打込み鉄製法」を採用。こうして作られた内釜の3つの熱特性が、炊飯・保温時にご飯のおいしさを引き出します。
  
  粘りを引き出す「107℃高温沸騰圧力」
  打込み鉄釜の熱特性に適した1.3気圧・107℃の高温で炊飯することで、お米の水の浸透速度がアップし、でんぷんのα化が促進して粘りを引き出します。さらに一気に減圧することで強沸騰・大対流を生み出し、大きく釜内をかき混ぜながらムラなく炊飯。打込み鉄釜の発熱性との相乗効果で、ご飯の粘りがぐんとアップします。
  
  豊富な炊飯メニュー
  圧力にスチーム、IHの火加減の組み合わせにより、炊き加減の調節が可能。好みとお米の銘柄によって粘り具合を3段階に調節できる「極上炊き分け」機能や、雑穀米の炊き方を3通りから選べる「五穀米炊き分け」機能を搭載しています。

日立 HITACHI 圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-GX180J-S（銀(しろがね)） 打込み鉄釜 の商品スペック