日立 HITACHI
圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-HD18J-N（シャンパン）

日立 HITACHI 圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-HD18J-N（シャンパン） の 商品概要

• 省エネ基準を達成した商品です。 省エネマークの説明については、こちらをご覧ください。

• 圧力炊飯が可能 圧力をかけることにより水の沸点を上げ短時間でも芯までふっくらおいしいごはんに炊き上がります。

• ●炊飯方式：大火力IH、スチーム蒸らし
  
  粘りを引き出してムラなく炊飯「107℃高温沸騰圧力」
  釜内に1.3気圧の圧力をかけることで沸点が上昇。107℃の高温沸騰がデンプン質を効率よくα化して、ご飯の粘りを引き出します。さらに強沸騰で大きくかき混ぜながら炊きムラを抑えて炊飯。しかも加圧と高温によりお米の芯まで水分がすばやく浸透するので、軟らかくて冷めてもおいしいご飯に仕上げます。
  
  甘み・ツヤがアップする「スチーム蒸らし」
  蒸らし時に圧力弁を閉じて、釜内にスチームを閉じ込めます。こうしてしっかりと蒸らすことで、ご飯の甘みを引出し、表面の余分な水分を飛ばしてつややかに仕上げます。
  
  低酸素炊飯で、雑穀米の栄養をキープ
  圧力とスチームによって、釜内の酸素濃度を低く保つことで、玄米や雑穀米などに多く含まれるポリフェノールなどの「抗酸化物質」を守ります。
  
  少量でもおいしく炊き上げる「少量ボタン」
  炊き方を選択後に「少量ボタン」を押して炊飯をスタートすれば、少量に最適な浸し温度・過熱制御で、2合までのご飯をおいしく炊き上げます。

日立 HITACHI 圧力IH炊飯器（1升炊き） RZ-HD18J-N（シャンパン） の商品スペック