パナソニック Panasonic
スチームIH炊飯器（5.5合炊き） ホワイト SR-SJ101-W

パナソニック Panasonic スチームIH炊飯器（5.5合炊き） ホワイト SR-SJ101-W の 商品概要

• 【チェックポイント】
  ●炊飯方式：6段全面IH、大火力スチーム（給水レス）、大火力スタミナ沸騰
  ●内釜の厚さ：約2.8mm
  ●炊飯メニュー：白米、無洗米、玄米、発芽玄米、雑穀米、炊き込み専用、炊きおこわ、すしめし、おかゆ、玄米がゆ、発芽玄米がゆ、雑穀米がゆ、蒸し

• ふきこぼれを防いで高火力沸騰をキープ「大火力スタミナ沸騰」

  本体上部に「シロッコファン」を搭載しました。沸騰時に沸き上がってくる泡をファンからの送風で消すことで、吹きこぼれを防止。吹きこぼれないように火力を調節する必要がないので、高火力での沸騰状態をキープできるようになりました。お米のα化が最も進む炊き上げから沸騰維持までの時間に、約1000Wの高火力での沸騰を維持することで、お米の旨み成分（アミノ酸）と甘み成分（還元糖）がアップ。よりおいしいご飯に炊き上げます。

• 給水いらずの高温スチームで、甘み・ツヤ・弾力のあるご飯に

  炊飯中に出る約100℃の蒸気を「高耐熱スチーム循環ポンプ」で吸い上げ、ふた加熱板に搭載した「ふたIH」で加熱し、約130℃の高温スチーム（過熱水蒸気）に変えます。この高温スチームを追い炊き工程で釜内に投入することで、糖の生成を促進。お米の旨み・甘みを引き出します。
  しかも効率よく高温スチームができるため、スチームによる加熱時間が長くなり、余剰な水分を蒸発させて、増量した旨み成分をお米一粒一粒にコートし、ツヤと弾力のあるご飯に炊き上げます。
  また給水の手間が省けるうえ、スチームを作るための湯沸かしを行う必要もないため、消費電力量を抑えて炊飯します。

• 炊飯中の蒸気を冷ましてから排出、キッチンキャビネット内での結露も抑える

  「シロッコファン」を使って、炊飯中に発生する約100℃の熱い蒸気を外の空気と混ぜ合わせて、冷ましてから排出。排気口付近では約50℃(※)、25cm離れたところでは約35℃と低温の蒸気なので、ヤケドの心配もありません。またななめ前方に蒸気を排出するように蒸気口を変更していて、炊飯器を設置しているキャビネット内での結露を低減できます。

• 竈を再現した「大火力竈釜」で、ふっくらとハリのあるご飯に

  発熱性にすぐれたアルミとパワフルステンレスでできた内釜の外側を、超断熱素材・中空セラミックスでコートすることで、すぐれた発熱性と断熱性を両立。全方位から加熱する「6段全面IH」からの高熱をキープし、お米一粒一粒にしっかり熱を伝えて、芯までふっくらもちもちに仕上げます。
  
  ※室温30℃で排気口から3cm離れた位置で測定。

パナソニック Panasonic スチームIH炊飯器（5.5合炊き） ホワイト SR-SJ101-W の商品スペック