日立 HITACHI
圧力スチームIH炊飯器（5.5合炊き） シャンパン 圧力スチーム 極上炊き・蒸気リサイクル RZ-JV100K-N

日立 HITACHI 圧力スチームIH炊飯器（5.5合炊き） シャンパン 圧力スチーム 極上炊き・蒸気リサイクル RZ-JV100K-N の 商品概要

• 省エネ基準を達成した商品です。 省エネマークの説明については、こちらをご覧ください。

• 圧力炊飯が可能 圧力をかけることにより水の沸点を上げ、短時間でも芯までふっくらおいしいごはんに炊き上がります。

• 【チェックポイント】
  ●炊飯方式：大火力IH、107℃スチーム、1.3気圧（沸点107℃）
  ●内釜の厚さ：3mm
  ●炊飯メニュー：白米/無洗米（ふつう・極上・快速・炊込み・おかゆ）、五穀米（ふつう・炊込み）、発芽玄米/玄米（ふつう・炊込み・おかゆ）、少量炊飯、バラエティー調理（5コース）

• 蒸気をリサイクルして、外にほとんど出さない「蒸気リサイクル」

  釜内に最高時1.3気圧の圧力をかけて炊飯。その際に圧力弁を閉じて、閉じ込めた蒸気を「給水レス オートスチーマー」の中に取り込み、結露した蒸気を水に変えてスチーマー内に溜めます。この水を高温スチームに変えて、蒸らし・保温時にリサイクル。外に排出される蒸気量はわずか4.8ml(※)と、蒸気がほとんど外に出ないので、壁や家具など周囲を気にせずに置けます。
  
  ※炊き方「白米・ふつう」で、0.54L（3合）を炊飯した場合。

• 1.3気圧と高温スチームで、甘みを引き出しておいしく炊き上げる

  最高時1.3気圧の圧力をかけることで、沸点を107℃に引き上げて高温で炊飯。内釜内の水がなくなった後も、圧力をかけたまま最高107℃の高温スチームを釜内に送り込み、高温状態をキープすることで、お米の芯までしっかり炊き上げ、甘みを引き出します。また高温スチームが圧力により内釜全体に浸透。温度ムラを抑え、おいしく炊き上げます。
  さらに保温中には、オートスチーマーにためた水を定期的にスチームにして送り込み、ご飯にうるおいを与えます。さらに内釜を囲む断熱材によって余分な追加加熱をする必要がなく、40時間保温した後も、しっとりとおいしいご飯が食べられます。

• すぐれた熱特性で大火力を引き出す、「ゴールドフッ素コーティング 打ち込み鉄釜」

  内釜のベースとなる基材に、IH発熱効率の高い鉄（炭素鋼）を採用。さらにその表面に約2,000℃の溶かした鉄を打ち込むことで、発熱性の高い「金属鉄層」、蓄熱性のよい「酸化鉄層」、断熱性がよい「真空層」の、3つの熱属性にすぐれた多層構造を持つ内釜を実現。お米にしっかりと熱を伝えて、おいしさを引き出します。
  さらに内側に熱伝導性の高い金粒子と、遠赤外線を放射する炭を混ぜた「ゴールドフッ素コーティング」を施してあり、さらにお米にしっかりと熱を伝え、お手入れもラクラクできます。

• 使いやすい「バックライト付きホワイト液晶」搭載、お手入れもラクラク

  明るくて文字が見やすい、バックライト付きホワイト液晶を搭載。大きくて押しやすい「ふた開ボタン」も採用し、使いやすくなっています。またオートスチーマープレートとふた加熱板、蒸気キャップなども、簡単に本体からはずして水洗いでき、お手入れがらくらく。ふたの表面には、傷が付きにくく美しさを保つUVメタリックコーティングを施してあります。

日立 HITACHI 圧力スチームIH炊飯器（5.5合炊き） シャンパン 圧力スチーム 極上炊き・蒸気リサイクル RZ-JV100K-N の商品スペック