東芝 TOSHIBA
スチームオーブンレンジ（31L） レッド 石窯ドーム ER-HD400-R

東芝 TOSHIBA スチームオーブンレンジ（31L） レッド 石窯ドーム ER-HD400-R の 商品概要

• 角皿の左右、上下段でムラなく焼き上げる「石窯ドーム」

  豊富な遠赤外線と高温の熱風で一気に包み込むから、旨みや水分を閉じ込め、こんがりカリっと焼き上げることができる「石窯ドーム」。角皿の左右や上下段で温度差が少なく、焼きムラも抑えます。

• 上下2段に熱風が循環する「遠赤包み焼き角皿」

  角皿の縁にスリットが入り熱風の循環が向上。下段にもしっかり熱風が届きます。熱対流を効果的にすることができる「遠赤包み焼き角皿」は鉄板ホーローの角皿に比べる約40％の軽量化にも繋がります。

• 設置スペースが少なくても設置方法を選んでおける

  大型オーブンレンジをご購入の際のポイントとしてオーブンレンジ置き場に希望機種が置けるかどうか。東芝石窯ドーム「ER-HD300」は設置パターンを2種類から選ぶことができます。
  背面はピッタリで、上方10cm、左右はどちらか4.5cmを開放する上方の開放スペースを少なくするパターンと、背面、左右をピッタリ壁につける代わりに上方を20cm開放する左右の設置スペースを少なくするパターンを選ぶことができます。

• 最高400℃から35℃の低温まで幅広いスチーム調理

  最高400℃の過熱水蒸気で食品を焼き上げることで、余分な油脂を落とす「過熱水蒸気調理」から、素材や調理メニューに合わせてきめ細かく調節できる低温スチームの「適温スチーム」(95℃～35℃)まで幅広いスチーム調理が選べます。
  「適温スチーム調理」では、“す”のたたない茶碗蒸しのほか、霧吹きをしないでパン生地を発酵させるスチーム発酵(適温スチーム４０℃)も可能です。さらに、「過熱水蒸気調理」、「石窯オーブン調理」と、その2つを組み合わせた「ハイブリッド石窯調理」の3通りの焼き方を選べます。

• 「8つ目赤外線センサー」検知のレンジ機能

  連続1000Ｗですばやくあたためる「スピードあたため」、赤外線センサーで食品の表面温度を検知して、インバーターで加熱制御して温める「ソフトあたため」、スチームで加湿しながら、少し硬くなったご飯などを加熱する「スチームあたため」などの機能が、ワンタッチでできます。「スチーム生解凍」では、端煮えする原因となる最終工程のマイクロ波加熱を、35℃の適温スチーム加熱に代えることで、端煮えしにくい仕上がりを可能にしています。

東芝 TOSHIBA スチームオーブンレンジ（31L） レッド 石窯ドーム ER-HD400-R の商品スペック