6ページ目 こだわりの鋼板製鍋 リバーライト専門ストア 通販
取り扱い一覧
リバーライト 極JAPANシリーズ
替え木製ハンドル
リバーライト極JAPANシリーズの替えハンドル、持ち手
替えアイボルト
リバーライト極JAPANシリーズの替えアイボルト
6ページ目 リバーライトオフィシャルショップ限定モデル
なぜ鉄（鋼板）にこだわるのか
なぜフライパンは鉄（鋼板）がいいのか
食材を美味しく焼いたり炒めたりするためには、約170～180℃の高温が必要です。鉄はもっと高い温度にも耐える素材ですが、一番の特徴は蓄熱性と放熱性にあります。
つまり、たっぷりと熱を蓄えるという性質も持っていると同時に、多くの食材に最適の放熱特性を持っているのです。この特性により、高温＆短時間での調理が可能となり、旨みを逃すことなく調理が出来るというわけです。中華料理では、金属のお玉を激しく鍋にぶつけ、かき回します。これが出来るのは、丈夫な鉄ならでは。さらに、焦がした場合でも、最初の状態に何度でも戻せます。
そして、鉄の最大のメリットは、「使うほどに油が馴染み、具合が良くなっていく」というところにあります。数ヶ月～数年で劣化してしまうテフロンとは異なり、手入れさえすれば、親から子へ、子から孫へと、数十年～100年にも渡って使い続けていくことが出来るのです。“次々に買い替え、使い捨てていく道具”ではなく、“愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことが出来る道具”なのです。
｢鉄｣をおすすめする理由。
使い込めば使い込む程油が馴染み使い易くなっていく。
長く使っていくことが出来る｢鉄｣が見直されています。
従来の鉄のフライパンに比べメンテナンスが楽になり、料理の味を最大限に引き出す事ができる｢鉄｣にこだわったリバーライトをヨドバシカメラはおすすめします。
ヨドバシカメラでは鉄のフライパンの専門知識を習得した販売員が店頭でしっかりご案内をしております。
ヨドバシカメラ マルチメディアAkiba・マルチメディア梅田・マルティメディア札幌・マルティメディアさいたま新都心駅前店はリバーライトオフィシャルショップとなります。
鉄の知識だけでなく、お手入れ方法や使い方などお客様のご要望に合わせしっかりとご案内させて頂いております。
オフィシャルショップ限定の商品も取り扱いしております。
極JAPAN
【限定】極JAPANカシ 炒め鍋24cm 【9月カシ】
- ￥7,830
- 783 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANクリ 炒め鍋24cm 【10月クリ】
- ￥7,830
- 783 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANマホガニー 炒め鍋24cm 【12月マホガニー】
- ￥7,830
- 783 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANヒノキ フライパン 26cm 【1月ヒノキ】
- ￥7,950
- 795 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANタモ フライパン26cm 【7月タモ】
- ￥7,950
- 795 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANナラ フライパン26cm 【5月ナラ】
- ￥7,950
- 795 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
- >
- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANヒノキ フライパン 24cm 【1月ヒノキ】
- ￥7,460
- 746 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANカシ 炒め鍋26cm 【9月カシ】
- ￥8,320
- 832 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANナラ 厚板フライパン24cm 【5月ナラ】
- ￥8,680
- 868 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
- >
- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANツガ フライパン26cm 【2月ツガ】
- ￥7,950
- 795 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANツガ フライパン24cm 【2月ツガ】
- ￥7,460
- 746 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANツガ 炒め鍋24cm 【2月ツガ】
- ￥7,830
- 783 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANクワ フライパン26cm 【6月クワ】
- ￥7,950
- 795 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANタモ フライパン28cm 【7月タモ】
- ￥8,560
- 856 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANナラ 炒め鍋24cm 【5月ナラ】
- ￥7,830
- 783 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANイチョウ フライパン 26cm 【4月イチョウ】
- ￥7,950
- 795 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANカシ フライパン24cm 【9月カシ】
- ￥7,460
- 746 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANクリ フライパン24cm 【10月クリ】
- ￥7,460
- 746 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
RIVER LIGHT（リバーライト） 極JAPAN ステンレスカバー 24cm J3124S
- ￥3,200
- 320 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- ふた
極JAPAN
【限定】極JAPANクワ 炒め鍋26cm 【6月クワ】
- ￥8,320
- 832 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANタモ 厚板フライパン28cm 【7月タモ】
- ￥11,550
- 1,155 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANタモ フライパン24cm 【7月タモ】
- ￥7,460
- 746 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
【限定】極JAPANクワ 炒め鍋24cm 【6月クワ】
- ￥7,830
- 783 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- フライパン
極JAPAN
極JAPAN 交換用 木柄 ウォールナット ハンドルのみ 大 【オフィシャルショップ限定】 KT115006
- ￥2,500
- 250 ゴールドポイント（10％還元）
- お取り寄せ
- 鍋・フライパン
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- ハンドル・取っ手
