亜鉛の機能と健康―新たにわかった多彩な機能 [単行本]

ミネラル摂取と老化制御―リン研究の最前線 [単行本]

歩く、走る!のばせ健康寿命―栄養学と運動生理学で考える「走る、アンチエイジング」 [単行本]

ルミナコイド研究のフロンティア―食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向 [単行本]

テーラーメイド個人対応栄養学 [単行本]

プレシジョン栄養学―データ駆動型個別化栄養学の社会実装に向けて [単行本]

脳と体がみるみる若返る30の食習慣 [単行本]

新装版 高脂血症博士ズバリおすすめ！（板倉式）薬を使わずLDL（悪玉）コレステロール・中性脂肪を自力で下げる食べ方実践ガイド（主婦の友社） [電子書籍]

運動しなくてもコレステロールがみるみる下がる食べ方（主婦の友社） [電子書籍]

コレステロール・中性脂肪にホントにいいこと帳（主婦の友社） [電子書籍]

市民からアスリートまでのスポーツ栄養学 第3版 [単行本]

健康ジャーナル（太陽エージェンシー） [電子書籍]

市民からアスリートまでのスポーツ栄養学 第2版 [単行本]

食卓の品格(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） [電子書籍]

絆―進行性神経難病ALSとの共生を模索する一内科医の手記 [単行本]

災害時の栄養・食糧問題 [単行本]

Dr.坂根のクイズでわかる糖尿病カーボカウント 初級編 [単行本]

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機能性タンパク質・ペプチドと生体利用 [単行本]

栄養学研究の最前線 [単行本]

腹出満雄の糖尿病を防ぐ生活改善3ヵ月(中災防新書) [新書]

メタボリック症候群と栄養 [単行本]

食品の生理機能評価法―実験系とツールの新展開を目指して [単行本]

ことわざ栄養学―食生活の知恵の宝庫 [単行本]

免疫と栄養―食と薬の融合 [単行本]

栄養情報担当者(NR)完全ガイドブック [単行本]

栄養・食糧学データハンドブック [単行本]

脂質栄養と健康 [単行本]

脳と栄養―行動の分子基盤を求めて [単行本]

高齢者の食と栄養管理 [単行本]

さかな・食べるのだいすき!(かがくだいすき) [絵本]

グルメの話 おいしさの科学(サイエンティフィックアドベンチャー〈3〉) [単行本]

世界の食事指針の動向 [単行本]

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栄養学と成人病 [単行本]

弱った心臓を守るおかずレパートリー(食事療法おいしく続けるシリーズ) [単行本]

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大腸を切った人のための毎日おいしいレシピ200―手術後すぐから普通の食事まで 改訂版 [単行本]

基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 第8版 [単行本]

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日本料理のコツ(角川ソフィア文庫) [文庫]

微生物がつくる発酵ワンダーランド―人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 [単行本]

季刊『農業と経済』2022年秋号（88巻4号） [全集叢書]

大豆と日本人の健康 [単行本]