日本酒の世界(講談社学術文庫) [文庫]

理由がわかればもっとおいしい!ウイスキーを楽しむ教科書 [単行本]

毒と薬の文化史―サプリメント・医薬品から危険ドラッグまで [単行本]

土を喰らう十二ヵ月の台所 [単行本]

日本酒の科学―水・米・麹の伝統の技(ブルーバックス) [新書]

焼酎の科学―発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技(ブルーバックス) [新書]

古代中国の24時間―秦漢時代の衣食住から性愛まで(中公新書) [新書]

ジブンの世界はジンブンでできている ―わかったことしか書かない哲学者×「研究」に興味がない考古学者×悩めるフィクション研究者― [単行本]

火山と竹の女神－記紀・万葉・おもろ [単行本]

戦国の女たち―司馬遼太郎・傑作短篇選(PHP文庫) [文庫]

音声ＤＬ　ＢＯＯＫ　　杉田敏の　現代ビジネス英語　２０２４年　春号(語学シリーズ) [ムックその他]

コードブレイカー―エリザベス・フリードマンと暗号解読の秘められし歴史 [単行本]

絵とマンガでわかる ウイスキー1年目の教科書 [単行本]

たぬきの本―里山から街角まで [単行本]

天才の光と影―ノーベル賞受賞者23人の狂気 [単行本]

未来を創る和食料理人―世界に誇る、日本の食と伝統文化の魅力を探る(和の美 食の美 温故知新) [単行本]

一休宗純『狂雲集』再考 [単行本]

週プレ 2025年3月24日号No.12（集英社） [電子書籍]

ロシア・ウクライナ戦争 近景と遠景 [単行本]

竹林の七賢(講談社学術文庫) [文庫]

週プレ 2024年11月25日号No.47＆48（集英社） [電子書籍]

米の日本史―稲作伝来、軍事物資から和食文化まで(中公新書) [新書]

共に生きるスピリチュアルケア―医療・看護から宗教まで [単行本]

江戸酒おとこ―小次郎酒造録(PHP文芸文庫) [文庫]

ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー [単行本]

アーユルヴェーダ健美食 [単行本]

日本人の原風景―風土と信心とたつきの道(講談社学術文庫) [文庫]

江戸の料理本に学ぶ 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ [単行本]

諸国奇談集（江戸怪談文芸名作選〈第5巻〉） [全集叢書]

京都の食文化―歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」(中公新書) [新書]

ビールの自然誌 [単行本]

保存食の絵本〈2〉くだもの(つくってあそぼう〈37〉) [絵本]

理由がわかればもっとおいしい!発酵食品を楽しむ教科書 [単行本]

和食はなぜ美味しい―日本列島の贈りもの [単行本]

鷹将軍と鶴の味噌汁―江戸の鳥の美食学(ガストロノミー)(講談社選書メチエ) [全集叢書]

飛鳥史跡事典 [事典辞典]

市民がまちを育む―現場に学ぶ「住まいまちづくり」 [単行本]

最終結論「発酵食品」の奇跡 [単行本]

日経トレンディ 2023年2月号（日経BP出版） [電子書籍]

ひとり終活大全（週刊ダイヤモンド 2022年7/16・23合併号）（ダイヤモンド社） [電子書籍]

英語で説明する日本の文化 必須表現グループ100(日本紹介) [単行本]

ワインと戦争-ナチのワイン略奪作戦 [単行本]

世界の食べもの―食の文化地理(講談社学術文庫) [文庫]

仕事で活かす武士道 北条重時の家訓48 [単行本]

47都道府県・発酵文化百科 [事典辞典]

済州島を知るための55章(エリア・スタディーズ〈166〉) [全集叢書]

イネ・米・ごはん大百科〈4〉お米の品種と利用 [単行本]

VISUALIZE 60 [単行本]