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イタリア肉料理の発想と組み立て-カルネヤ流肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで [単行本]

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ｄａｎｃｙｕ「食いしん坊」編集長の極上ひとりメシ(ポプラ新書<192>) [新書]

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週刊プレイボーイ/週プレ No.38（集英社） [電子書籍]

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エレーナ・ジュゼッペ バローロ・クリュ・アスケリ 15度 750ml イタリア/ピエモンテ [赤ワイン]

週刊プレイボーイ/週プレ No.37（集英社） [電子書籍]

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あぐり☆サイエンスクラブ：春―まさかの田んぼクラブ！？ [全集叢書]

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