東芝 TOSHIBA
圧力IH炊飯器（1升炊き） シャンパンゴールド 真空圧力IH保温釜・真空圧力炊き RC-18VXC-N

東芝 TOSHIBA 圧力IH炊飯器（1升炊き） シャンパンゴールド 真空圧力IH保温釜・真空圧力炊き RC-18VXC-N の 商品概要

• 省エネ基準を達成した商品です。 省エネマークの説明については、こちらをご覧ください。

• 圧力炊飯が可能 圧力をかけることにより水の沸点を上げ、短時間でも芯までふっくらおいしいごはんに炊き上がります。

• 【チェックポイント】
  ●炊飯方式：真空圧力IH、はりつや炊き、酵素活性 甘み引き出し
  ●内釜の厚さ：5mm
  ●炊飯メニュー：白米、無洗米、炊込み、早炊き、玄米、発芽玄米、おかゆ、玄米粥、雑穀米

• IHの剛熱を芯まで届ける「鍛造ダイヤモンド銀釜」

  底面厚さ5mmの厚釜の底を、かまど炊き用の羽釜と同じ60°の丸底形状にすることで、お米が舞うような激しい熱対流を実現。そしてに高い熱伝導率を誇るダイヤモンドと銀を、内釜にコーティングしました。
  さらにディンプル加工を外側全面に施すことで、内釜の表面積が広がり、さらに熱効率がアップ。炊きムラを抑え、芯まで熱が行き渡ったお米は、ふっくらとおいしく炊き上がります。

• 真空の力でおいしさを引き出す、うるおい仕込み＆真空美白保温

  最初のひたし工程で、真空ポンプによって釜内を減圧。お米の中に含まれる空気が抜け、代わりに水がお米に浸透。お米の芯までしっかり吸水させることができ、ふっくらとしたご飯に炊き上げます。
  さらに真空ポンプによる減圧を、保温時にも活用。釜内の空気を抜くことで酸素濃度を下げ、ご飯の黄ばみ・ニオイの発生を防止。そして真空密閉状態で水分の蒸発を防いで、ご飯のパサツキを抑え、40時間の長時間保温ができます。

• ゆっくりと甘みを引き出してから、細かな圧力制御でハリ・ツヤのあるご飯に

  沸騰する前の加熱段階「沸騰立ち上げ」の過程で、40～70℃の温度帯をゆっくりと上昇させると、お米に含まれる酵素が活性化されます。そしてこの温度帯の通過時間を長くする「酵素活性 甘み引き出し」により、ご飯の甘みをより引き出します。
  さらにたっぷりと吸水したことで、傷つきやすくデリケートになったお米の表面を傷つけることなく、バランスよく圧力をコントロールすることで、ハリとツヤのある理想的なご飯に炊き上げます。

• 使いやすさにこだわると、デザインはシンプルに

  操作部を上ブタにコンパクトに集約。見やすく押しやすくなり、立った姿勢で快適に操作できます。また炊飯をセットすると同時に、明るく見やすくなった液晶表示で、炊き上がりまでの時間を表示します。
  さらに日々の炊飯で一番汚れの気になる内釜周囲のフレーム部に、拭き取りやすいステンレス製のクリーンフレームを採用。お手入れがしやすくなっています。

東芝 TOSHIBA 圧力IH炊飯器（1升炊き） シャンパンゴールド 真空圧力IH保温釜・真空圧力炊き RC-18VXC-N の商品スペック