ニーダー KNEADER
パンニーダー PK2020

ニーダー KNEADER パンニーダー PK2020 の 商品概要

• 生地の良さで味が決まる

  プロの手ごねを再現したこね機。小規模店舗やパン教室向けの大容量・粉量最大2kgまで対応のニーダー。お菓子作りに便利なミキシング羽根で生クリームやメレンゲも作れます。パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りにご使用頂けます。

• こね特化の生地作り

  プロの手ごねを再現！包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g～2kgまで対応。 業務用に比べ安価でコンパクト。さらに家庭用電源で使えるので、置き場所にも困りません。
  ※うどんなど水分量の少ない生地は1.5kgまでとなります。

• パネル式

  デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。 工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。お気に入りの時間設定も登録可能。 羽根のスピード切替は5段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。 ポット温度をリアルタイムで表示できます。
  ※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。

• ステンレスポット

  ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。 高級感があり、お手入れが簡単。
  また付属のミキシング羽根を使えば、メレンゲや生クリームを簡単に泡立てることも可能です。

ニーダー KNEADER パンニーダー PK2020 の商品スペック