象印 ZOJIRUSHI
圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き ステンレスブラウン NP-NY10-XJ

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き ステンレスブラウン NP-NY10-XJ の 商品概要

• 甘み成分(還元糖)が約15％アップ「プラチナコート」

  釜の内側はプラチナ（白金）ナノ粒子（プラチナを10億分の2メートルの粒状に加工してほぼ均一な超微粒子のこと）の作用で、水質が弱アルカリ性に変化。お米の表面にあるたんぱく質を分解し、水が芯まで浸透しやすくなります。ごはんの甘み成分の一つである還元糖が約15％アップします。

• 30時間おいしく保温できる「うるつや保温」

  底センサーと保温に最適な火加減で温度コントロールし、30時間おいしく保温できます。また、保温しない方にオススメの「保温切」メニューもあります。

• 炊きあがりのおいしさをキープ「保温見張り番」

  人工知能AIとふた開閉センサーで、釜内のごはんの量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度でコントロールします。黄ばみが抑えられます。（保温時間は取扱説明書をご覧ください。）

• 「熟成炊き」メニューで、ごはんの甘み成分(溶出還元)アップ

  炊飯時間を延長し、予熱に時間をかけて、お米の芯までじっくりと吸水させます。α化を促進するので、お米の甘み成分（溶出還元糖）が約2.3倍になります。

• 蒸気を約50％抑える「蒸気セーブ」メニュー

  電力量を押さえながら炊き、蒸気量を約50％抑えます。
  
  発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー
  発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやごはん入り丸パン、メロンパン、フォカッチャなどが作れます。

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き ステンレスブラウン NP-NY10-XJ の商品スペック