島本製作所
味一鉄 フライパン 28cm KS05-P2840

島本製作所 味一鉄 フライパン 28cm KS05-P2840 の 商品概要

• 画期的製法、底は厚く、側面は薄く

  2.3mmの厚底なので、熱がムラなく伝わります。熱変形もしにくいので油の回りが均等です。
  また、側面を薄くして全体の重みを軽くしたため大変使いやすくなっています。

• 鉄製品の良さは、何といっても1000度という融点の高さ

  空焼きにも耐え得るこの耐熱性は油料理の出来映えを決定的にします。
  油馴染みも非常に良いです。
  これは鉄板の表面が多孔質になっていてそこに入り込んだ油が層を作るからです。
  こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち錆や焦げ付きから鍋を守ります。
  「味一鉄」は、全て黒鉄板を使用しています。

島本製作所 味一鉄 フライパン 28cm KS05-P2840 の商品スペック