関孫六
関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 240mm AK1106

関孫六 関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 240mm AK1106 の 商品概要

• お手入れしやすい刃先

  小刃を細かい糸切刃にすることで、砥石で研ぐ量を減らし、お手入れしやすい刃先です。
  フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。
  天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。

• 刀身

  鋼に近い「モリブデンバナジウム鋼」を使用。これにより、鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。

• 刃付け

  KAI独自の特殊技術「糸切刃」を使用しているので、切れ味が抜群です。お手入れしやすい刃先になっています。

• 口金

  刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がないため、耐久性が高く、衛生的です。

• ハンドル

  強度に優れた積層強化木を使用し、フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。

関孫六 関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 240mm AK1106 の商品スペック