日立 HITACHI
冷蔵庫 真空チルドルーム （265L） 右開き 3ドア ライトシルバー R-K270EV S

日立 HITACHI 冷蔵庫 真空チルドルーム （265L） 右開き 3ドア ライトシルバー R-K270EV S の 商品概要

• 真空チルドルーム

  ルーム内の空気を小型の真空ポンプで吸引して約0.8気圧の真空環境を実現。食品周囲の酸素を減らすことで酸化を抑えて、食品の鮮度と栄養素を守ります。さらに、密閉構造なのでルーム内の水分を逃さず、食品の乾燥も抑えます。

• 辛み成分の酵素の動きを抑制（フレッシュカセット）

  真空チルドルーム内が真空状態になることで、カセット内からわさびなどに含まれる辛み成分（アリルイソチオシアネート）を放出。食品に含まれている酵素の働きを抑制してタンパク質の劣化を抑え、魚の食感を守ります。

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日立 HITACHI 冷蔵庫 真空チルドルーム （265L） 右開き 3ドア ライトシルバー R-K270EV S の商品スペック