藤次郎
Tojiro Pro DPコバルト合金鋼2層複合 出刃 包丁 150mm F-635

藤次郎 Tojiro Pro DPコバルト合金鋼2層複合 出刃 包丁 150mm F-635 の 商品概要

• こだわりの非対称･個別サイズ専用18-8ステンレス鋼ハンドルを採用

  和包丁の伝統を受け継いだハンドルは、和包丁の特徴でもある「しのぎ」の付いた栗型断面形状の左右非対称ハンドルを採用。
  和包丁の世界では一般的な各サイズ専用となるハンドルを新規作成するこだわりを見せます。
  握りやすさを最優先に設計されたハンドルにはTojiroシリーズのアイデンティティでもある「トルネード」模様を施しました。
  トルネード模様は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能がデザインされたもので、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮。
  中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重りを内蔵しており、重すぎず軽すぎず絶妙なコントロールを可能にします。
  もちろんステンレス製ハンドルですから、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁です。
  また、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能です。

藤次郎 Tojiro Pro DPコバルト合金鋼2層複合 出刃 包丁 150mm F-635 の商品スペック