舞台アグリイノベーション アイリスオーヤマ
生鮮米 北海道産ゆめぴりか 4.5㎏

舞台アグリイノベーション アイリスオーヤマ 生鮮米 北海道産ゆめぴりか 4.5㎏ の 商品概要

• 美味しさへのこだわり 一等米100％使用

  「一等米」とは、お米の品質検査（品質等検査※）を受けて、最も優秀な「一等米」と認められたお米のことです。
  ※お米の粒の大きさ・汚れ・ひび割れ・着色・水分含有量の検査
  
  鮮度へのこだわり
  ■コールド製法
  お米は収穫後も呼吸をしています。そのため、高温状態ではお米の呼吸が活発になり、デンプン・タンパク質等の成分が酸化・分解され、味が落ちてしまいます。
  コールド製法はお米の保管に最適とされる「15℃以下の低温工場」で低温保存・低温精米・低温包装を一貫して行い、お米の鮮度とおいしさを保ちます。
  
  ■新鮮小袋パック
  小袋には3合ぴったりのお米が入っています。脱酸素剤入りの気密性の高いパックに小分けすることで、長期の食味維持を可能にしています。
  新鮮パック米は冷蔵庫に保管していただきますと、おいしさがより長持ちします。
  
  安心・安全への取り組み
  一般的な検査だけでなく、品種・放射線量・残留農薬・食味値など、あらゆる角度から検査を実施し、合格したお米だけをお届けしています。
  ■安全にかかわる検査
  ・放射線量
  ・残留農薬量
  ・カドミウム含有量
  
  ■品種の検査
  ・DNAによる品種判定
  
  ■おいしさ（食味）にかかわる検査
  ・水分量
  ・整粒率（砕米等の被害米等を除いた完全粒の割合）
  ・食味値 （タンパク質・アミロース等の成分）など

舞台アグリイノベーション アイリスオーヤマ 生鮮米 北海道産ゆめぴりか 4.5㎏ の商品スペック