象印 ZOJIRUSHI
圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き 黒まる厚釜 ホワイト NP-ZB10-WA

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き 黒まる厚釜 ホワイト NP-ZB10-WA の 商品概要

• 好みの食感に炊き分ける、3通りの「炊き分け圧力」

  圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、白米ふつうだけでなく、すしめしや、白米しゃっきりまでメニューにあわせて圧力と時間を変えて3通りの食感に炊き分けます。好みの食感に合わせて炊けます。
  
  おいしさ引き出す「うまみ圧力蒸らし」
  蒸らし工程で圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることでごはんのおいしさを引き出します。もうひと圧力で余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたごはんに仕あげます。

• 30時間おいしく保温できる「うるつや保温」

  釜内の温度を最適にコントロールし、30時間おいしく保温できます。（メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。）
  
  お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」
  お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
  
  ■熟成炊きの白米は、お米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が白米ふつうメニューより、約2.3倍※になります。
  ※熟成炊き（白米）炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/gの比較 象印社自社基準による東京農業大学調べ
  
  ■熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍※、ギャバ（GABA=ガンマーアミノ酪酸）も約1.4倍※になります。
  ※熟成炊き（玄米）炊飯時の溶出還元糖量 0.035mg/g、GABA 7.1mg/100gと、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量 0.015mg/g、GABA 5mg/100gとの比較

• 蒸気を約50％抑える※「蒸気セーブ」メニュー（白米ふつうメニューとの比較）

  電力を抑えながら炊き、蒸気量を約50％抑えます。
  ※10サイズの場合3合炊飯時 白米ふつう選択時排出蒸気量54.1gと蒸気セーブ選択時排出蒸気量27.0g。室温23度で測定 象印社基準による象印社測定値 この値は10サイズの場合です。
  18サイズの場合は異なります。尚、蒸気量は抑えられますが、結露ややけどにご注意ください。周囲の環境などによって蒸気量は異なります。
  
  サッときれいに「洗える内ぶた」「フラット庫内」
  「洗える内ぶた」…ディンプル内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。
  「フラット庫内」…庫内がフラットになっているので、ごはん粒や汚れがサッとひと拭き。（サイドセンサー部除く）

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 5.5合炊き 極め炊き 黒まる厚釜 ホワイト NP-ZB10-WA の商品スペック