象印 ZOJIRUSHI
圧力IH炊飯器 1升炊き 極め炊き 鉄器コート 豪熱羽釜 ホワイト NP-YS18-WA

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 1升炊き 極め炊き 鉄器コート 豪熱羽釜 ホワイト NP-YS18-WA の 商品概要

• 釜の外側にIH加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率を高めた「鉄器コート豪熱羽釜」

  IH加熱と相性の良い鉄を、釜外側にコーティング。発熱効率が約1％アップ※1します。また、火力約1.1倍※2で炊き、釜内の炊きムラを抑えます。
  ※1発熱効率比較 平成26年NP-BU型80.1％とNP-YS型81.0％との比較 電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定法にて測定
  ※2沸とう維持工程の平均電力平成26年象印社従来品NP-BU型平均電力610WとNP-YS型約690Wとの比較 象印社調べ
  
  側面ヒーターから釜内に熱を伝えやすくする「ステンレスの羽」
  側面のヒーターからの熱を釜内に伝えやすくするため、釜の周囲に “ステンレスの羽”をつけた豪熱羽釜。側面には「胴リングWヒーター」を搭載し、今までより羽部大きくすることで蓄熱性を約25％※アップしています。
  ※羽の幅 象印社従来品平成26年NP‐BU型10mm、NP‐YS型12.5mmとの比較
  
  「うまみプラスプラチナコート内釜」
  釜の内側にコーティングしたプラチナ（白金）ナノ粒子と遠赤外線効果※1でごはんの甘み成分が45％アップ※2、うまみ成分（アミノ酸）が約5％アップ※2します。
  ※1遠赤外線最大放射率約94％のセラミックス素材 JIS R 1693‐1‐2012に基づく一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ
  ※2平成21年象印社従来品プラチナコートなしの釜NP‐LT型比較 甘み成分の一つである還元糖量NP‐LT型0.066mg/gとNP‐YS型0.096mg/g うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP‐LT型112nmol/gとNP‐YS型118nmol/gとの比較
  象印社自社基準による東京農業大学調べ

• ごはんの味にこだわる方へ「わが家炊き」メニュー

  前回食べたごはんの味をアンケート形式に回答するだけで、自分の家に合った食感（硬さ・粘り）に炊くことができます。49通りの炊き方が選べます。
  
  しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける、7通りの「炊き分け圧力」
  圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
  皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。好みの食感に合わせて炊いていただけます。
  （白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。）
  
  羽釜炊きの大火力を維持でき、ふきこぼれを抑える新構造の「うるおい二重内ぶた」
  うるおい二重内ぶたの容量が大きくなり、蒸気口セットが不要になりました。保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。
  
  選べる保温選択。40時間おいしく保温できる「極め保温」･「高め保温」･「保温なし」
  底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。（メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。）
  また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

• お手入れ簡単！ 便利！ ｢蒸気口セットなし｣｢フラットトップパネル｣｢フラットフレーム」

  「蒸気口セットがいらない二重内ぶた構造だから毎回のお手入れも簡単になりました。洗う点数もはずして洗える内ぶた（2点）と内釜を入れて3点だけです。本体もお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム」です。
  
  毎日使うものだから「オレンジ色の内ぶたフック」
  毎日使うものだから、お手入れする事がわかりやすいように、内ぶたフックをオレンジ色にし、目立たせています。
  
  保温ごはんもおいしい「保温見張り番」
  人工知能AIとうるおいセンサーで、釜内のごはんの量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度でコントロールします。黄ばみが抑えられます。（保温時間は取扱説明書をご覧ください。）
  
  お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」
  お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
  
  ■熟成炊きの白米は、お米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が白米ふつうメニューより、約2.3倍※になります。
  ※熟成炊き（白米）炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/gの比較 象印社自社基準による東京農業大学調べ
  
  ■熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍※、ギャバ（GABA=ガンマーアミノ酪酸）も約1.4倍※になります。
  ※熟成炊き（玄米）炊飯時の溶出還元糖量 0.035mg/g、GABA 7.1mg/100gと、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量 0.015mg/g、GABA 5mg/100gとの比較

• 炊飯ジャーで簡単に作れる「やわらかごはん」メニュー

  「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方でも食感が楽しめる「やわらかごはん」メニューです。やわらかさの加減は「やわらかごはん」と「よりやわらかごはん」の2通りが選べます。
  
  炊飯や保温時の温度を細かく見張る「4つのセンサー」
  4つのセンサーが釜内の温度をきめ細かく調整しながらよりおいしくふっくら仕上げます。その中のうるおいセンサーは、ふたの開閉時間を見張ります。
  一定時間ふたヒーターをオフにすることで、保温しているごはんの状態をしっとり保ちます。また、うっかりふたを開けっぱなしにしていると、お知らせブザーでお知らせします。
  このお知らせブザーはごはんをおいしく食べるための機能です。
  
  おいしさへのこだわり「お知らせブザー」
  炊きあがり後、ふたを開けてすぐにごはんをほぐさないと、うるおいセンサーが感知してブザーでお知らせします。おいしく食べるためのひと工夫です。

象印 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯器 1升炊き 極め炊き 鉄器コート 豪熱羽釜 ホワイト NP-YS18-WA の商品スペック