日立 HITACHI
過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ メタリックレッド MRO-SV2000 R

日立 HITACHI 過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ メタリックレッド MRO-SV2000 R の 商品概要

• 【解凍ムラを抑えて解凍】

  ひき肉、薄切り肉、刺身など14種類の肉・魚の解凍を、特性・形状にあわせた加熱制御でかしこく解凍します。刺身なら切りやすい状態に解凍し、ドリップも抑えます。
  
  あたためも適温*に
  ■ごはんのあたため・オートあたため
  日立なら、重量スキャナーで食品の重さがわかるから、ごはんやおかずのあたためが、ラップをしたままでも、ラップを外しても適温* にあたためられます。
  
  ■飲み物のあたため
  センター赤外線スキャナーだから、液面が低くてもよく見える。液面温度をスキャンして適温*にあたため。
  お酒は人肌かん・ぬるかん・熱かんが選べます。
  ※容器の種類・形状・置く位置によっては液面の検知ができない場合があります。
  *オートメニューごとに、あらかじめ規定されている調理終了後の食品の平均温度。あたためる飲み物や食品により設定温度は違います。
  
  オーブン後の連続あたため可能
  重さもはかるから、レンジ加熱後はもちろんオーブン調理後など庫内の温度が高くても、続けてオートのあたためが可能です。
  
  【肉・魚の旨み成分を引き出す*】
  旨みの主成分である、グルタミン酸をアップして、イノシン酸を守る*。
  Wスキャンで、食品の重さ、初期温度、温度変化をスキャンして加熱します。
  イノシン酸が壊れやすい温度をすばやく通過し、グルタミン酸が増える温度でじっくり加熱します。
  *グルタミン酸とイノシン酸の合計値が増加するメニュー。
  日立社2015年度商品MRO-RV2000のオートメニューもしくは以前に搭載していた加熱制御で調理した場合との比較。調味料を使わずに調理するなど、肉・魚の旨み成分の量で比較しています。
  使用する食材など条件により効果は異なります。味の感じ方は、調味料、温度、好みなどにより異なります。
  
  【ビタミンCを守る*】
  熱に弱いビタミンCの破壊を抑える*。
  Wスキャンで、食品の重さ、初期温度、温度変化をスキャンして、温度を抑えてじっくり加熱。
  従来のオーブン加熱より野菜のビタミンC 減少を抑えられます。
  *日立社2015年度商品MRO-RV2000との比較。条件、野菜の種類ごとにビタミンCの減少率は異なります。

• 日立独自Wスキャン

  食品の重さを（容器を含む）をはかる「トルプル重量スキャナー」と温度をはかる「センター赤外線スキャナー」で加熱に必要なエネルギーを算出。
  
  「温度をはかる」センター赤外線スキャナー
  庫内天面奥の中央部に配置した8眼スキャナーが15段階にスイング（120分割）して食材の表面温度をはかります。
  
  「重さをはかる」トリプル重量スキャナー
  底面3ヵ所の重量スキャナーで重さをはかります。
  あたためる量がスタート後にわかるから、分量にあわせてかしこく加熱。

• 調理中が見やすい明るい庫内

  明るい庫内色、LED庫内灯（2灯）、大きな窓で調理中の庫内が見やすい。
  ・LED庫内灯：庫内灯にLEDライトを採用。調理中の庫内を明るく照らします。
  ・大きな窓：見える範囲が広くなりました。
  ※日立社2014年度商品MRO-NY2000と比較して。
  ・明るい庫内色：庫内左右側面を明るくしているので、調理中の庫内がよく見えます。
  ・テーブルプレート：庫内底面も白く明るいです。調理後の汚れも見やすいから、よごれが軽いうちに清掃できます。
  
  液晶タッチメニュー
  オートメニューも手動調理もわかりやすいです。
  ・かんたんモード：あたため・解凍などよく使う機能を大きな文字で表示します。
  ・50音順メニュー：メニュー名からダイレクトに検索します。
  ・調理集から：メニュー番号や材料別からの選択も簡単です。
  ・使ったメニューから：最近使った20メニューを呼び出せます。
  ・材料や使い方のコツ：食材を置く場所など、調理のコツをアドバイスします。
  ・手動操作も簡単：加熱の種類や時間等の設定もしやすいです。

• 【焼き物】

  「グリル」大火力平面グリルヒーター
  平面の大火力ヒーターが表面に上から焼き色をつけます。さらにヒーターが露出していないので、お手入れが簡単です。
  
  「オーブン」熱風式2段300℃米オーブン
  最高300℃の大火力熱風式オーブン。オーブン用黒皿2枚を使えば2段調理ができます。一度にたくさん作りたいピザやバターロールにも便利です。
  ※300℃での運転時間は約5分間です。その後は自動的に250℃に切り替わります。
  
  お手入れ
  ・外して丸洗いテーブルプレート：汚れても丸洗いできるから清潔です。
  ・汚れを落としやすい庫内：庫内側面にはシリコン系塗料を採用。汚れを見つけやすく、落としやすい。
  ※庫内に食品くずや煮汁などが付いたまま使い続けると壁面に汚れがこびりついて落ちなくなります。小まめにお手入れを行ってください。
  ・清掃がラク：スチームで汚れを落としやすいです。
  ・ニオイを低減：庫内の油汚れを焼き切って脱臭。
  ・お手入れしやすい平面グリルヒーター：ヒーターが露出していないのでお手入れもラクラク。
  
  大容量なのにコンパクト
  ・大容量33L：大容量だから大物料理もできます。
  ・左右・背面壁ピッタリコンパクト設置：左右・背面は壁ピッタリに、上方は10cmあけるだけです。
  ・高さ39cmのコンパクト設計

日立 HITACHI 過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ メタリックレッド MRO-SV2000 R の商品スペック