日立 HITACHI
過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ パールホワイト MRO-SV1000 W

日立 HITACHI 過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ パールホワイト MRO-SV1000 W の 商品概要

• 【解凍ムラを抑えて解凍】

  解凍のムラを抑えて、すぐ使える状態まで解凍。
  
  食材にあわせてかしこく解凍できるから下ごしらえもラクラク
  ひき肉、薄切り肉、刺身など14種類の肉・魚の解凍を、特性・形状にあわせた加熱制御でかしこく解凍します。
  刺身なら切りやすい状態に解凍し、ドリップも抑えます。
  
  【あたためも適温*に】
  ■ごはんのあたため・オートあたため
  日立なら、重量スキャナーで食品の重さがわかるから、ごはんやおかずのあたためが、ラップをしたままでも、ラップを外しても適温*にあたためられます。
  
  ■飲み物のあたため
  センター赤外線スキャナーだから、液面が低くてもよく見える。液面温度をスキャンして適温*にあたため。お酒は人肌かん・ぬるかん・熱かんが選べます。
  *オートメニューごとに、あらかじめ規定されている調理終了後の食品の平均温度。あたためる飲み物や食品により設定温度は違います。
  ※カレーやシチューのようなとろみのある料理や丸身の魚（煮魚・焼き魚）は、加熱により飛び散ることがあるので、ラップをしてください。
  ※冷凍保存からのあたためはラップをして加熱してください。
  
  【肉・魚の旨みを引き出す*】
  旨みの主成分である、グルタミン酸をアップして、イノシン酸を守る*。
  Wスキャンで、食品の重さ、初期温度、温度変化をスキャンして加熱します。
  イノシン酸が壊れやすい温度をすばやく通過し、グルタミン酸が増える温度でじっくり加熱します。
  *グルタミン酸とイノシン酸の合計値が増加するメニュー。
  日立社2015年度商品MRO-RV100のオートメニューもしくは以前に搭載していた加熱制御で調理した場合との比較。調味料を使わずに調理するなど、肉・魚の旨み成分の量で比較しています。
  使用する食材など条件により効果は異なります。味の感じ方は、調味料、温度、好みなどにより異なります。

• 日立独自W（ダブル）スキャン

  食品の重さ（容器を含む）をはかる「トリプル重量スキャナー」と温度をはかる「センター赤外線スキャナー」で加熱に必要なエネルビーを算出します。
  
  「温度をはかる」センター赤外線スキャナー
  庫内天面奥の中央部に配置した8眼スキャナーが15段階にスイング（120分割）して食材の表面温度をはかります。
  
  「重さをはかる」トリプル重量スキャナー
  底面3ヵ所の重量スキャナーで重さをはかります。
  あたためる量がスタート直後にわかるから、分量にあわせてかしこく加熱。

• 【ヘルシー調理】

  ■ノンフライ（20オートメニュー）
  油で揚げないので、揚げ油を吸収しないヘルシーな揚げ物ができます。外はパリッと中はジューシーにおいしく仕上がります。
  
  ■過熱水蒸気で脱脂・減塩（3オートメニュー）
  庫内のスチームをオーブンヒーターで100℃以上に高めた過熱水蒸気で、脂や塩分を落とすヘルシーメニューが作れます。
  
  【大火力平面グリルヒーター】
  平面の大火力ヒーターが表面に上から焼き色をつけます。さらにヒーターが露出していないので、お手入れが簡単です。
  
  【オーブン】熱風式2段250℃*オーブン
  最高250℃の大火力熱風式オーブン。オーブン用黒皿2枚を使えば2段調理ができます。一度にたくさん作りたいピザやバターロールにも便利です。
  * 250℃での運転時間は約5分間です。その後は230℃に切り替わります。
  
  LED庫内灯（2灯）
  庫内灯にLEDライトを採用。調理中の庫内を明るく照らします。
  
  【お手入れ簡単】
  ・外して丸洗いテーブルプレート：汚れても丸洗いできるから清潔です。
  ・清掃がラク：スチームで汚れを落としやすいです。
  ・ニオイを低減：庫内の油汚れを焼き切って脱臭します。
  ・お手入れしやすい平面グリルヒーター：ヒーターが露出していないのでお手入れもラクラク。

• 【大容量なのにコンパクト】

  ・大容量33L：大容量だから大物料理もできます。
  ・背面壁ピッタリコンパクト設置：背面は壁ピッタリに、上方は10cmあけるだけです。
  ・高さ39cmのコンパクト設計です。

日立 HITACHI 過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ パールホワイト MRO-SV1000 W の商品スペック