象印 ZOJIRUSHI
鉄器コートプラチナ厚釜 5.5合炊き 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き ダークブラウン NP-BF10-TD

象印 ZOJIRUSHI 鉄器コートプラチナ厚釜 5.5合炊き 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き ダークブラウン NP-BF10-TD の 商品概要

• 発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」

  釜外側にはIH加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率を約1％※アップさせ、釜内の炊きムラを抑えます。
  ※ 発熱効率比較　平成26年　NP-BC型約80.1％とNP-BF型約81％との比較　電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定
  
  ごはんの甘み成分（還元糖）がアップする「プラチナコートの内釜（内面）」
  釜内に溶け出した甘み成分（溶出還元糖）を含んだおねばがお米一粒一粒の表面をコーティングします。内釜内面のプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分一つである還元糖量が約15％アップ※します。
  ※ ご飯表面の「粘り」成分中の甘み成分の一つである還元糖量比較　当社自社基準による東京農業大学調べ、プラチナコートなし平成21年　NP-LF型0.064mg/g とNP-BＦ型0.074mg/gとの比較

• アンケートに回答するだけで食感を好みに進化していく４９通りの「わが家炊き」メニュー

  前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答すると、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。
  最大49通りの炊き方があり、ご家庭で使用される米の銘柄や、季節が変わっても好みの食感に炊き上がります。
  
  毎日使うものだから「オレンジ色の内ぶたフック」
  毎日使うものだから、お手入れする事がわかりやすいように、内ぶたフックをオレンジ色にし、目立たせています。

• しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」

  圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
  皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。好みの食感に合わせて炊いていただけます。
  （白米炊き分けは５通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。）
  
  選べる保温選択。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」・「高め保温」・「保温なし」
  底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。
  （メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください）
  また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

• 保温ごはんもおいしい「保温見張り番」

  人工知能AIとふた開閉センサーで、釜内のごはんの量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度でコントロールします。
  （保温時間は取扱説明書をご覧ください。）
  
  お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」
  お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
  芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
  熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量は白米ふつうメニューより、約2.3倍になります。
  熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍、ギャバ（GABA＝ガンマーアミノ酪酸）も1.4倍になります。

• 炊飯や保温時の温度を細かく見張る「4つのセンサー」

  4のセンサーが釜内の温度をきめ細かく調整しながらよりおいしくふっくら仕上げます。
  その中のうるおいセンサーは保温中、ふたの開閉時に一定時間ふたヒーターをオフにして、保温しているごはんをしっとり保ちます。
  また、うっかりふたを開けっぱなしにしていると、お知らせブザーでお知らせします。このお知らせブザーはごはんをおいしく食べるための機能です。
  
  おいしさへのこだわり「お知らせブザー」
  炊きあがり後、ふたを開けてすぐにごはんをほぐさないと、うるおいセンサーが感知してブザーでお知らせします。おいしく食べるためのひと工夫です。

象印 ZOJIRUSHI 鉄器コートプラチナ厚釜 5.5合炊き 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き ダークブラウン NP-BF10-TD の商品スペック