STAUB ストウブ
ブレイザー ソテーパン 28cm ブラック IH対応 生涯保証・国内正規販売品 40511-472

STAUB ストウブ ブレイザー ソテーパン 28cm ブラック IH対応 生涯保証・国内正規販売品 40511-472 の 商品概要

• この形、食卓にぴったり

  STAUBだけど広口で浅型。だからお魚もお肉も焼ける。
  すき焼きみたいな鍋もパエリア・パスタもお手のもの。
  お料理の温かさが続き、取り分けやすいこの形、食卓にぴったりなんです。
  ラウンドやオーバルをお持ちであれば2台目のSTAUBとしてもおすすめ。

• 煮る・焼く・炊く・蒸すがこれひとつで

  ストウブは鍋全体に均一に熱が回り、水分を逃がさないから、旨味を逃がさず煮ること、焼きムラなくカリっと焼くことが得意。
  重い蓋でしっかり蓋をするので、食材がふっくら仕上がります。
  ココットに比べて高さがないから食材を返しやすく、調理しやすいことも利点のひとつ。
  食材の形を崩さぬまま仕上げることができます。
  
  旨味を食材に返す“アロマレイン”
  食材の旨味たっぷりの水分を鍋内部で循環させる仕組み”アロマレイン”。
  食材から出た蒸気を蓋裏の「システラ」がとらえ、食材にふたたび降り注ぎます。
  こうして鍋内部で水分が循環するストウブ独自の「アロマレイン」システムが旨味を逃さず、食材をおいしく仕上げる秘密です。

• 動画で解説

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STAUB ストウブ ブレイザー ソテーパン 28cm ブラック IH対応 生涯保証・国内正規販売品 40511-472 の商品スペック