進誠産業
ホームスモーカー・ロビン FS-06 DSM1901

進誠産業 ホームスモーカー・ロビン FS-06 DSM1901 の 商品概要

• 主な特長

  ■質量：5.3kg
  ■付属品：取っ手×1個、Sフック×4個 棚網×3枚(1枚は脂受け用) バイメタル温度計(0～100℃)×1個 スモークチップ(サクラ100g)×1袋
  ■角型なので、今までの丸型の小型スモーカーより 広く使え、多くの燻製が作れます。
  ■バイメタル温度計が付属しているので、スモーカー内の 温度が外から確認できます。
  ■扉式ですので材料やスモークチップの出し入れが簡単に 行えます。
  ■ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。
  ■(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)
  ■熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90～140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。
  ■温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30～80℃の温度で約2～5時間 いぶす方法です。
  ■冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1～2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。

進誠産業 ホームスモーカー・ロビン FS-06 DSM1901 の商品スペック