ロッテ LOTTE
スイーツデイズ おいしいハイカカオ74％(エクアドル＆ガーナ) 55g [チョコレート]

ロッテ LOTTE スイーツデイズ おいしいハイカカオ74％(エクアドル＆ガーナ) 55g の 商品概要

• 二層構造

  優しい甘さのチョコレートで包むことで口に入れた瞬間の食べやすさを、苦みのあるチョコレートを中に閉じ込めることで風味の差を強調。
  2種のカカオが舌の上で融合するというかつてないおいしさを提案している。
  
  カカオの産地にこだわっている
  カカオマスにこだわり、外側にはボディ感と豊かなコクが際立つガーナ産カカオ豆を使用。
  内側のエクアドル産カカオ豆はほのかな酸味と華やかな香りが特徴で、ガーナ産カカオ豆との相性の良さが採用の決め手になった。
  
  カカオ分が74％の配合
  ハイカカオチョコレートを作るにあたりまず目安としたのがカカオ分70％以上。
  そこに“おいしい”というテーマを加味した結果、ガーナ産とエクアドル産カカオ豆の絶妙な相性を発見。全体のバランスとして74％の配合に。
  
  口どけがいい！
  ざらざらしていたり、硬く口どけの良くない印象が強いハイカカオ。
  そのイメージを覆すべく、ガーナ産とエクアドル産カカオ豆を使用した2種のチョコはそれぞれの口どけや硬さを調整し、スムーズかつ一体感ある食感に。

ロッテ LOTTE スイーツデイズ おいしいハイカカオ74％(エクアドル＆ガーナ) 55g の商品スペック