ZWILLING ツヴィリング
ツインストンプロ両面砥石 32505-100

ZWILLING ツヴィリング ツインストンプロ両面砥石 32505-100 の 商品概要

• 荒砥面と中砥がこれ一台で

  淡色の面は粒度1000の仕上げ研ぎ用。刃先を整え持続性のある切れ味を出します。
  通常のお手入れはこちらのみでOKです。
  濃色面は粒度250の荒砥用。刃の角度を鋭角に修正します。
  非常に切れにくい場合はこちらで研いだ後、仕上げ用で研ぎます。
  必要に応じて両面を使い分け、日常の研ぎ直しからプロの切れ味までがこれ一つで対応可能です。

• 収納ケースは研ぎ台としても

  砥石のケース裏面にはラバーが付いていて、そのまま研ぎ台としてお使いいただけます。

• 使い方

  平坦で安定したテーブルなどの上に置き、少量の水を砥石の表面にかけます。
  包丁を砥石に対して45°の角度におき、刃先を手前に向け、刃先全体を使うように大きく動かしながら研ぎます。
  包丁を裏返して、砥石の奥側に一定の角度を保ちながら研げば両面完了です。

• 1731年創業の刃物メーカー

  1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。
  長年の刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類は高品質なプレミアムツールとして定評があります。

ZWILLING ツヴィリング ツインストンプロ両面砥石 32505-100 の商品スペック