関孫六
牛刀包丁 10000CC 210mm 特殊炭素鋼 積層強化木柄 AE5164

芯材にカーボン含有率の高いハガネを採用し、両側からサビにくいステンレスで挟むことで、ハガネの特性である切れ味を残しつつメンテナンス性が向上。重量バランスの良い本通し構造と丸みを帯びた木製ハンドルの組合せ。魚・肉の薄切りや切っ先を使った小細工などいろいろな用途に使える。
※右利き・左利き兼用の両刃包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。