東芝 TOSHIBA
真空圧力IH炊飯器 鍛造かまど本丸鉄釜 1升炊き グランホワイト RC-18VXL(W)

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 鍛造かまど本丸鉄釜 1升炊き グランホワイト RC-18VXL(W) の 商品概要

• 「合わせ炊き」は＋真空で、お米を芯から旨くする

  ■真空技術でお米の芯まですばやく吸水する「真空αテクノロジー」
  ひたし時に真空ポンプで内釜の中の空気を抜いて減圧することで、加熱前までにお米の芯まですばやく水を浸透させます(「真空αテクノロジー」)。
  また、真空と常圧を繰り返すことで、お米の芯まで吸水させ、お米本来のうまみ(甘み)を引き出します(「本かまど」コース)。
  こうして、引き出された旨み成分(おねば)は、お米の表面を包み込み、炊きたてだけでなく、冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当でも美味しく召し上がって頂けます。
  
  ■圧力を細かく制御する「圧力可変コントロール」
  　炊飯時に内釜の中の空気を閉じ込めて気圧を上げ、細かく圧力を制御して、お米一粒一粒の芯まで加熱します。さらに高火力でしっかりお米に熱を加えることで、粘りや甘みを引き出して炊き上げます。

• 独自の「溶湯鍛造厚釜」

  「鍛造」とは、金属を槌で叩くことで内部組織の密度を上げ、強度を高める刀づくりなどで古くから知られる加工方法です。東芝の「溶湯鍛造製法」は、金型へ流し込んだ高温のアルミにおよそ500トンもの高圧をかけ、気泡の無い厚肉の釜を一気に成形します。
  厚さ、丸さ、素材、全てにこだわった密度・強度が高く、熱伝導率にも優れた内釜です。また、羽釜の形状にならった釜底60°の「丸み」と釜底5mmの「厚み」を備え、大きな熱対流を生み出して炊きムラを抑えます。

• 健康的なごはんも、手軽に、おいしく、食べやすく

  ■玄米と白米を混ぜておいしく炊き上げ「白米混合コース」
  ・玄米初心者も始めやすく、毎日続けやすい
  玄米と白米の混合米を、おいしくバランスよく炊き上げる専用コースを新搭載。
  玄米100％は苦手な方も、手軽においしく楽しめます。
  
  ・圧力＋真空技術で、食べやすく
  吸水しにくい玄米も「＋真空」でしっかり吸水させます。
  さらに、加熱時に圧力をかけ、白米はやわらかすぎず、玄米はふっくらと、食べやすい食感に炊き上げます。
  
  ■ふっくらもちもち炊ける「玄米コース」
  玄米をよりおいしく食べるための専用コースを搭載。
  食物繊維やGABAを含む玄米が手軽においしく炊きあがります。
  
  ■食物繊維をしっかり摂取！「麦ご飯コース」
  専用のコースを搭載。
  麦の特性に合わせた炊き方により、麦ご飯を手軽においしく楽しめます。

• ご飯の炊き分け・便利な炊飯コース

  ■お米の銘柄や料理、気分に合わせて、お好みのご飯を楽しめる
  「しゃっきり」から「もちもち」まで食感炊き分け機能（5通り）を搭載。
  同じ水加減でも、圧力や火力をきめ細かく制御し、さまざまな食感や味わいに炊き分けます。
  芯までふっくらとした口あたりはそのままに、お好みの食感や米の銘柄、料理に合わせて炊きあがりを選べます。
  
  ■さらに充実。暮らしに便利な炊飯コース
  ・忙しい主婦の味方「そくうまコース」
  炊飯時間約28分。※
  すばやく吸水させる真空ひたしと、圧力炊飯の組み合わせで、時短とおいしさを両立します。
  ※ 電圧100V、室温・水温23℃、「白米」コースで3合炊飯（炊飯量・炊飯コース・室温・水温・水加減により炊飯時間は異なります）。
  
  ・炊込みごはんもふっくらおいしく「炊込みコース」
  浸透しにくい調味液も、真空ひたしでしっかり浸透。
  丸底ならではの熱対流でムラを抑えてふっくら炊き上げます。
  
  ・消費電力量を抑えたエコ炊飯（ecoモード）
  食味に気を配りながら、炊飯制御（火力・温度・時間・炊飯量）を行い炊飯時消費電力量を削減し、節電につなげます。
  ※ 「エコ炊飯（ecoモード）」選択時は、予約炊飯セット時と保温中は真空ポンプが作動しません。保温時間は12時間までです。

• その他の便利な機能

  ・「真空保温」
  真空機能によって内釜の中の空気を抜くことで、酸化によるごはんの黄ばみ、においの発生を防ぎます。また、水分の蒸発も防ぐのでご飯のぱさつきも抑えられます。白米は最大40時間の保温が可能です(エコ炊飯を除く)。
  ・「釜底WAVE」
  釜底の円周状の溝に沿って噴き上がる細かい泡によって熱の通り道をしっかり作り、沸騰力を高めます。
  ・「ステンレスクリアフレーム」
  清潔感のあるステンレスクリーンフレームを採用しています。汚れてもさっと拭けてお手入れ簡単です。

東芝 TOSHIBA 真空圧力IH炊飯器 鍛造かまど本丸鉄釜 1升炊き グランホワイト RC-18VXL(W) の商品スペック